5 Resep Olahan Kedondong yang Bikin Air Liur Menetes

Bahan-bahan:

1. 500 ml air
2. 10 butir buah kedondong mengkal
3. 6 sdm gula pasir
4. 5 buah cabai rawit, haluskan
5. sejumput garam
6. pewarna makanan kuning atau oranye secukupnya, opsional

Cara membuat:

1. Kupas buah kedondong, lalu iris kecil-kecil memanjang.
2. Cuci bersih kedondong dengan air matang, lalu tiriskan. 
3. Rebus air bersama gula pasir, garam, cabai rawit dan pewarna makanan hingga mendidih. Diamkan hingga dingin. 
4. Masukkan buah kedondong ke dalam air rebusan gula yang sudah dingin, lalu aduk merata.
5. Masukkan buah kedondong ke dalam kulkas dan biarkan kurang lebih selama 12 jam atau lebih. 
6. Sajikan manisan kedondong dalam keadaan dingin. 

Bahan-bahan:

1. 2 buah kedondong muda, serut
2. 5 buah cabai rawit
3. 3 siung bawang merah
4. 2 buah tomat ukuran kecil, potong sesuai selera
5. 1 buah cabai keriting merah
6. garam secukupnya
7. gula secukupnya
8. penyedap rasa secukupnya
9. air perasan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Ulek tomat, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
2. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Ulek kembali, lalu koreksi rasanya. 
3. Tambahkan kedondong yang sudah diserut dan aduk rata dengan sambal. 
4. Terakhir, beri air perasan jeruk nipis dan sajikan. 

Bahan-bahan:

1. 6 buah kedondong besar, kupas dan potong sesuai selera
2. 10 sdm gula pasir
3. 5 gelas air
4. daun pandan
5. pewarna kuning, opsional

Cara membuat:

1. Rebus air dengan gula pasir, daun pandan, dan pewarna hingga mendidih. Matikan api dan biarkan di suhu ruang.
2. Setelah agak dingin, masukkan buah kedondong.
3. Simpan kedondong yang sudah direndam di dalam kulkas selama satu malam.
4. Jika sudah, keluarkan dan sajikan setup kedondong. 

Bahan-bahan:

1. 5 buah kedondong
2. 250 ml air dingin
3. 2 buah jeruk nipis
4. gula pasir atau madu secukupnya
5. asam kiamboy secukupnya, opsional

Cara membuat:

1. Cuci bersih kedondong, lalu kupas dan potong-potong. 
2. Masukkan kedondong ke dalam blender dengan air dan gula. Haluskan. 
3. Setelah tercampur rata, saring saring jus kedondong dan tuangkan ke dalam gelas. 
4. Jus kedondong siap dinikmati. 

Bahan-bahan:

1. 1 kg kedondong, kupas dan potong menjadi 4 bagian
2. 1 liter air
3. 100 gram gula pasir
4. 10 buah cabai rawit
5. 2 sendok makan garam

Cara membuat:

1. Haluskan cabai, lalu rebus dengan 1 liter air hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan gula dan garam. Aduk hingga keduanya larut. Matikan api dan biarkan agak dingin. 
3. Masukkan kedondong yang sudah dipotong ke dalam air rebusan. Aduk hingga merata, simpan di dalam wadah yang tertutup.
4. Simpan dalam kulkas selama minimal 24 jam. Setelah didiamkan semalaman, asinan kedondong siap dihidangkan. 

Kumpulan resep olahan kedondong di atas cocok disajikan saat kamu sedang ingin makan yang segar-segar. Rasa masamnya benar-benar bikin melek!