Resep Omelet Terung yang Gurih, Teksturnya Renyah Sekaligus Juicy
Lagi punya stok telur dan terung di dapur? Kamu bisa menggabungkan kedua bahan tersebut untuk memasak omelet terung. Menu yang unik dan praktis ini cocok untuk lauk pelengkap nasi hangat.
Apalagi jika disantap dengan sambal favoritmu. Dijamin bikin nambah porsi nasi. Begini resep omelet terung yang bisa kamu coba sebagai menu sehari-hari, termasuk untuk buka puasa dan sahur.
Bahan-bahan dan cara membuat omelet terung
Bahan-bahan:
- 1 buah terung
- 1/4 sdt cabai bubuk
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 2 sdt kaldu bubuk
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Cuci terung hingga bersih, lalu bakar dengan api kompor.
- Setelah dingin, buang kulitnya, geprek, beri garam dan cabai bubuk. Sisihkan.
- Kocok telur, beri kaldu bubuk, campurkan dengan terung hingga merata.
- Goreng omelet terung hingga matang dan kering.
- Omelet terung siap dinikmati.
Tips memasak:
- Pastikan memilih terung yang masih segar.
- Selain dibakar, terung bisa dikukus sebelum diolah.
- Cabai bubuk bisa diganti dengan irisan cabai rawit.
Itulah resep omelet terung yang gurih, renyah, dan juicy. Bikinnya praktis dan simpel, tapi rasanya cukup menggugah selera.
