Resep Oreo Cupcake yang Lembut dan Lumer di Mulut, Bikin Ketagihan
Oreo merupakan camilan yang digemari berbagai kalangan. Tak heran sandwich cookies dengan isian krim vanila ini banyak dikreasikan menjadi berbagai jenis minuman dan makanan. Salah satu kreasi oreo yang cocok menjadi kudapan sehari-hari adalah cupcake.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat oreo cupcake cukup mudah didapatkan. Bagi kamu yang sudah memiliki bahan-bahan tersebut, tetapi tidak tahu cara membuatnya, yuk simak resep oreo cupcake dan cara membuatnya di bawah ini!
1.Siapkan bahan yang diperlukan
Untuk membuat oreo cupcake, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini.
Bahan adonan kue:
- 1 butir telur
- 70 gram gula
- 58 gram mentega cair
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 60 gram sour cream
- 50 gram tepung terigu
- 25 gram bubuk cokelat
- ½ sendok teh baking powder
- 1/8 sendok teh baking soda
- 1/8 garam
- 25 gram oreo yang telah dihancurkan
Bahan krim:
- 150 gram whipped cream
- 200 gram cream cheese
- 20 gram bubuk oreo
2.Buat adonan kue
Masukkan telur dalam wadah lalu kocok rata. Tambahkan gula lalu aduk kembali. Setelah itu ekstrak vanila dan sour cream lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, baking soda, dan garam dengan cara diayak agar nantinya adonan tidak menggumpal.
Aduk semua bahan dalam wadah tadi hingga tercampur rata. Terakhir, tambahkan oreo yang telah dihancurkan.
3.Tuang adonan dalam loyang dan panggang hingga matang
Siapkan loyang yang telah diberi alas paper cupcake. Tuang sedikit adonan dalam paper cupcake tersebut dan tambahkan oreo di tengahnya. Lalu tuang kembali adonan hingga memenuhi ¾ bagian paper cupcake.
Sebelum digunakan, pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 15 menit.
4.Buat krim untuk topping cupcake
Campurkan whipped cream, cream cheese, dan bubuk oreo dalam wadah. Aduk dengan mixer hingga merata. Setelah selesai, masukkan krim tersebut dalam icing plastic untuk mempermudah penggunaan saat menghias cupcake.
5.Hias cupcake oreo sesuai selera
Setelah cupcake matang dan telah didinginkan, hiasi dengan krim oreo sesuai selera. Kamu juga dapat menambahkan oreo atau sprinkle yang kamu sukai. Oreo cupcake siap dinikmati bersama.
Nah, itu tadi kelima langkah dalam pembuatan oreo cupcake. Cukup mudah untuk dipraktikkan bukan? Langsung coba resep ini ya!
