Resep Oseng Tahu Pedas Manis yang Mudah dan Rasanya Nikmat, Wajib Coba
Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dengan mudah kita temui di mana saja dan memiliki cita rasa yang nikmat sekaligus menggugah selera.
Nah, berikut ini ada resep olahan makanan yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya yaitu oseng tahu pedas manis.
Dari namanya saja sudah menggugah selera bukan? Rasanya yang gurih, manis, dan pedas sangat cocok untuk dijadikan menu lauk di rumah.
Kalau kalian penasaran bagaimana cara membuatnya di rumah, kalian bisa langsung simak resep lengkap oseng tahu pedas manis di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 7 buah tahu putih
- 2 butir telur ayam
- 4 buah kacang panjang, iris-iris serong
- 5 butir bawang merah, iris-iris
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
- 1 buah tomat, potong-potong
- 10 buah cabai merah keriting, iris-iris serong
- 3 sdm saus tiram
- 4 sdm saus sambal
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt lada bubuk
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Potong-potong tahu lalu goreng hingga matang
Pertama-tama ambil tahu putih lalu potong-potong bentuk dadu. Untuk ukurannya dapat disesuaikan dengan selera. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya dan goreng tahu putih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Selanjutnya pecahkan telur ayam, lalu orak-arik telur di atas wajan hingga dirasa sudah cukup matang. Angkat dan sisihkan tahu goreng dan telur orak-arik sebentar.
3. Tumis bawang hingga wangi
Siapkan semua bahan yang sudah dipotong-potong, lalu panaskan minyak di atas wajan. Setelah panas langsung masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
Setelah bawang mulai harum, lanjut masukkan cabai merah keriting, saus tiram, lada bubuk, kecap manis, dan saus sambal. Aduk-aduk sebentar hingga semua bahan tercampur dengan rata.
4. Masukkan tahu lalu tumis hingga matang
Setelah tercampur rata, langsung masukkan tahu goreng, telur orak-arik, kacang panjang iris, dan bawang bombay. Aduk rata dan masak hingga semua bahan mulai matang dan layu.
Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu jangan lupa untuk koreksi rasanya. Apabila dirasa masih ada bumbu yang kurang, bisa ditambahkan bumbu yang kurang tersebut.
5. Koreksi rasanya, lalu angkat dan sajikan
Langkah terakhir masukkan tomat yang sudah dipotong-potong. Masak hingga tercampur rata dan tomat hampir layu. Jangan lupa untuk koreksi rasanya sekali lagi.
Kalau dirasa sudah pas dan tumisan tahu telah matang, bisa langsung matikan api kompor lalu angkat dan pindahkan oseng tahu ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Oseng tahu pedas manis pun siap untuk disajikan.
Resep oseng tahu pedas manis di atas bisa kalian coba praktikkan. Bahan-bahannya mudah untuk didapatkan dan cara membuatnya pun gampang. Jadi tunggu apalagi, langsung coba resepnya di rumah, ya.
