Resep Overnight Oat untuk Diet yang Praktis dan Mengenyangkan
Overnight oat adalah suatu cara menyajikan bubur oat tanpa harus memasaknya dengan air panas atau microwave. Oat didiamkan selama semalaman dalam cairan, seperti susu atau yoghurt.
Proses pembuatan overnight oat yang paktis dan bahan-bahan yang mudah ditemui membuatnya bisa jadi pilihan menu sarapan sehat. Selain itu, overnight oat juga bikin kenyang lebih lama. Tak heran jika menu ini kerap dinikmati oleh orang yang sedang diet.
Kalau kamu juga ingin membuat menu diet ini di rumah, simak resep overnight oat yang nikmat dan mengenyangkan ini, ya. Kamu bisa bikin dalam jumlah banyak sekaligus, lho.
Bahan Overnight Oat
- 30 gram rolled oats
- 2 sendok teh biji chia
- 1 sendok teh LSA (campuran biji bunga matahari dan almond)
- 160 ml susu almond tanpa pemanis
- ½ sendok teh ekstrak vanili
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- 100 gram raspberry segar
- 1 sendok teh selai kacang
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu masukkan rolled oats, biji chia, susu almond, ekstrak vanili, kayu manis bubuk, susu almond, campuran biji bunga matahari, dan almond. Aduk merata.
- Tutup wadah dengan rapat, lalu masukkan ke dalam kulkas semalaman hingga tekstur mengental.
- Jika sudah, tambah topping selai kacang dan raspberry.
- Overnight oat siap disajikan.
Tips Membuat Overnight Oat
- Gunakan rolled oats untuk menghasilkan tekstur lembut, tapi tidak terlalu lembek. Hindari instant oats, karena terlalu lembut dan bisa berubah menjadi bubur.
- Kamu bisa mengganti susu almon dengan susu kedelai, susu sapi, atau susu kelapa.
- Begitu pula dengan pemanis, gunakan gula kelapa, stevia, atau jus buah sebagai variasi.
- Untuk sarapan yang lebih mengenyangkan, tambahkan satu sendok protein bubuk atau lebih banyak yogurt Yunani.
- Selain lebih ramah lingkungan, gunakan wadah kaca seperti mason jar untuk membantu menjaga kesegaran overnight oat.
Saran Penyajian
- Tambahkan potongan buah segar, seperti stroberi bluberi, pisang, atau mangga di atas overnight oat buatanmu.
- Untuk tambahan tekstur dan protein, tambahkan kacang-kacangan, seperti almon, kenari, atau biji-bijian, seperti biji labu dan biji bunga matahari.
- Jika kamu menginginkan rasa yang lebih kaya, tambahkan serutan cokelat hitam dan kelapa parut.
- Kamu juga bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau vanila untuk aroma yang lebih harum.
Dengan resep dan saran penyajian di atas, kamu bisa menikmati overnight oat yang tak hanya lezat, tapi juga kaya nutrisi. Selamat mencoba membuatnya di rumah dan semoga program dietmu berhasil, ya!
