Resep Paha Ayam Krispi Air Fryer, Tetap Empuk dan Nikmat

1. 6 potong paha ayam (paha bawah)
2. 200 gram tepung terigu serbaguna
3. 50 gram tepung maizena
4. 1 butir telur
5. 1 sendok teh bawang putih bubuk
6. 1 sendok teh paprika bubuk
7. 1 sendok teh merica bubuk
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok makan minyak zaitun untuk melapisi ayam

1. Bersihkan paha ayam dan keringkan menggunakan tisu dapur. Dalam wadah terpisah, campurkan bawang putih bubuk, paprika bubuk, merica, dan garam. Lumuri paha ayam dengan campuran bumbu tersebut secara merata. Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam satu wadah. Kocok lepas telur di wadah terpisah. Siapkan paha ayam yang sudah dimarinasi. Kemudian celupkan ayam ke dalam telur hingga rata. Selanjutnya gulingkan di campuran tepung. Pastikan seluruh permukaan paha ayam terlapisi tepung dengan baik.
3. Setelah dilapisi tepung, olesi setiap bagian paha ayam dengan minyak zaitun. Tak perlu banyak-banyak, cukup sedikit saja. Tujuannya untuk membantu ayam menjadi lebih renyah saat dimasak di air fryer tanpa perlu banyak minyak.
4. Panaskan air fryer pada suhu 180 derajat Celsius selama 5 menit. Susun ayam di keranjang air fryer secara merata. Hindari menumpuk paha ayam agar tingkat kematangannya sempurna. Masak selama 20-25 menit. Balikkan paha ayam di pertengahan waktu agar matang merata. Periksa apakah ayam sudah berwarna keemasan dan krispi sebelum diangkat.
5. Setelah matang, angkat paha ayam dari air fryer dan tiriskan sejenak. Ayam krispi siap disajikan dengan saus favorit atau sebagai lauk dalam nasi hangat.

1. Gunakan campuran tepung yang tepat. Tepung maizena membantu memberikan tekstur renyah pada ayam. Jadi jangan lewatkan bahan ini, ya.
2. Marinasi paha ayam lebih lama untuk cita rasa yang maksimal. Jika waktu memungkinkan, marinasi ayam semalaman di dalam kulkas agar bumbu lebih meresap.
3. Membalik ayam di tengah waktu memasak membantu agar ayam matang merata dan tetap renyah di semua sisi.

Paha ayam krispi ini paling nikmat disajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones. Untuk sajian lebih lengkap, tambahkan salad sayuran segar atau kentang goreng sebagai pelengkap. Jangan lupa sajikan dengan nasi hangat jika ingin menikmati paha ayam krispi sebagai menu utama.

Dengan menggunakan air fryer, kamu bisa menikmati paha ayam krispi yang lezat dan empuk, tanpa minyak berlebih. Resep ini tak hanya praktis, tapi juga lebih sehat. Selamat mencoba!