Pai masih jadi salah satu makanan manis yang juga memiliki penggemarnya tersendiri. Sebab, pai mampu menawarkan kerenyahan tekstur yang berpadu dengan lembutnya adonan pada bagian tengah.
Masing-masing orang tentu punya kreasi pai favoritnya tersendiri. Nah, buat kamu pecinta pai raspberry, yuk coba buat varian pai tersebut lewat resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
Langkah awal untuk memulai membuat menu ini adalah dengan memanggangnya terlebih dahulu. Kamu dapat mempersiapkan adonan pai pada loyang yang telah disediakan.
Mulailah proses pemanggangan selama 9-11 menit hingga warnanya pun berubah menjadi cokelat keemasan. Jika sudah, diamkan pada suhu ruang selama 30 menit.
Sambil menunggu proses pemanggangan kulit pai atau menunggunya dingin, kamu bisa membuat adonan raspberry. Menu adonan raspberry ini sebetulnya sangat mudah dibuat. Kamu cukup mempersiapkan wajan dan kemudian tuangkan buah raspberry ke dalamnya.
Lalu, kamu dapat menuangkan gula granula, tepung jagung, garam,vanila, dan sedikit air. Proses pemasakannya tidak perlu terlalu lama, yakni kurang dari 5 menit saja. Lalu, dinginkan pada suhu ruang selama 30 menit.
Adonan raspberry yang sudah selesai didinginkan setelah proses pemasakan dapat langsung kamu persiapkan. Tidak lupa juga dengan kulit pai juga telah didinginkan sebelumnya.
Tuangkan adonan raspberry secara perlahan ke atas kulit pai. Berhati-hatilah saat menuangkannya agar tak berantakan dan pastikan suhunya sudah tak panas.
Jika terlalu panas, maka khawatir akan merusak kulit pai. Nantinya pai dengan isian adonan raspberry ini dapat kamu dinginkan pada lemari pendingin selama 2 jam sebelum proses penyajian.
Kamu bisa langsung menyajikan menu pai raspberry selagi dingin. Caranya adalah dengan memotong menu ini dan memindahkannya pada piring saji.
Nantinya adonan raspberry pun juga akan turut mengeras, sehingga tak khawatir berantakan saat disajikan. Kamu dapat semakin melengkapi menu ini dengan tambahan whipping cream dan gula bubuk. Penambahan bahan-bahan pelengkap juga dapat disesuaikan dengan selera.
Tidak sulit dalam membuat menu pai raspberry yang menggugah selera. Tata caranya juga simpel selama komposisinya telah tersedia. Yuk, langsung praktikkan!