Resep Pai Wortel Manis untuk Santapan Istimewa Saat Kumpul
Wortel umumnya diolah menjadi santapan bercita rasa gurih. Sayuran kaya betakaroten ini bisa ditemukan dalam semangkuk sup hangat yang dinikmati bersama dengan nasi sebagai hidangan pendamping.
Sudahkah kamu tahu bahwa wortel juga bisa disulap menjadi olahan manis seperti kue pai? Makanan ini menjadi idola di berbagai wilayah di luar Indonesia, jadi teman makan saat momentum liburan dan kumpul keluarga.
Buat kamu yang penasaran bagaimana cara mengolah wortel tersebut, simak resep berikut ini biar masakan di rumah jadi kian menarik untuk dicicipi, terutama buat mereka yang susah makan sayur.
1. Bahan-bahan
Bahan pie crust:
- Kulit pastri siap pakai secukupnya, menyesuaikan dengan ukuran loyang
Bahan isian:
- 1 kaleng kental manis
- 2 butir telur
- 4 cangkir wortel yang sudah dipotong-potong
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sendok teh bubuk pumpkin spice
2. Proses pengolahan wortel
Pada proses pembuatan pai wortel, langkah pertama adalah memastikan bahwa wortel yang kamu gunakan sudah dicuci dengan bersih. Kemudian, siapkan air dan rebus wortel tersebut sampai agak lunak.
Wortel yang direbus dalam kondisi sudah terpotong-potong akan cenderung lebih cepat matang. Berbeda dengan wortel yang dimasak dalam ukuran aslinya.
3. Haluskan bahan isian
Jika wortel sudah mencapai tingkat kematangan yang pas, maka tinggal siapkan blender. Masukkan potongan wortel tersebut bersama telur, kental manis, bubuk rempah seperti pumpkin spice dan kayu manis.
Tak lupa, kamu juga bisa menambahkan sedikit garam untuk menciptakan rasa isian yang lebih seimbang dari pai wortel kali ini. Biarkan adonan tercampur rata di dalam blender selama beberapa waktu.
4. Masak pai wortel hingga matang
Jika adonan isian tersebut sudah benar-benar halus, maka kamu dapat memindahkan isian tersebut ke atas kulit pastri yang sudah diletakkan di atas loyang. Ratakan seluruh adonan dan pastikan tidak ada gelembung.
Setelah itu, siapkan panggangan dan masak pai wortel tersebut selama 30 menit atau lebih. Ini tergantung tingkat panasnya oven.
5. Pai wortel dapat disantap segera
Jika pai wortel tersebut sudah tampak matang, maka kamu bisa mengeluarkan hidangan dan biarkan sampai agak dingin terlebih dahulu. Kemudian, siapkan juga aneka topping untuk mempercantik makanan tersebut.
Kamu bisa menggunakan kacang-kacangan yang dibalut memakai gula merah. Pai wortel ini dapat pula disantap bersama whipping cream biar tambah creamy.
Wortel menjadi salah satu sayuran yang cocok sekali dibuat menjadi aneka makanan manis, seperti olahan pai di atas. Campurannya bersama rempah-rempah membuat hidangan ini jadi makin menggugah selera untuk dijadikan pencuci mulut saat berkumpul dengan teman atau keluarga.
