- 200 gram dada ayam filet, potong dadu
- 2 sdm air mineral
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt cabai bubbuk
- 1 sdt biji wijen
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 3 batang daun bawang, iris tipis
Resep Pajeon Dada Ayam Tinggi Protein sebagai Menu Diet
Pajeon sebagai salah satu hidangan khas Korea Selatan ini identik dengan bentuknya yang menyerupai pancake gurih. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan, lauk pendamping, atau menu sharing saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
Umumnya pajeon dibuat menggunakan campuran tepung terigu, daun bawang, dan telur. Teksturnya renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam.
Nah, kali ini kamu bisa mencoba pajeon dada ayam yang lebih sehat dan tinggi protein. Menu ini cocok untuk kamu yang sedang menjaga pola makan atau ingin memenuhi kebutuhan protein harian.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Ikuti resep pajeon dada ayam berikut ini, yuk!
Resep Pajeon Dada Ayam
Korea Selatan Cuisine,
5/5
| Prep Time | 30 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 1 Portion |
Bahan Pajeon Dada Ayam
Cara Membuat
| 1. Membuat bahan utama. | Siapkan potongan dada ayam di dalam wadah, lalu campur dengan garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk. |
| 2. Tambahkan bahan-bahan lainnya. | Tambahkan irisan daun bawang, telur, air, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata. |
| 3. Masak pajeon hingga matang. | Panaskan minyak wijen di dalam teflon, lalu masak pajeon hingga matang. |
| 4. Campur bahan saus. | Di dalam wadah kecil, campurkan kecap asin, cabai bubuk, biji wijen, dan bawang putih bubuk. Aduk rata. |
| 5. Angkat pajeon yang sudah matang. | Setelah pajeon matang, angkat dan pindahkan ke atas piring saji. |
| 6. Siram pajeon dengan saus, lalu sajikan. | Siram pajeon dengan saus yang sudah dibuat. Pajeon dada ayam siap disajikan. |
Tips Membuat
- Diamkan dada ayam setelah dibumbui selama 15-20 menit. Dengan begitu, bumbu bisa meresap lebih baik ke dalam daging ayam, biar rasa pajeon menjadi lebih gurih dan merata.
- Gunakan teflon antilengket, supaya pajeon matang lebih merata dan gak mudah hancur saat dibalik.
- Tutup teflon saat memasak untuk membuat panas menyebar lebih merata. Jadi, bagian dalam pajeon matang sempurna tanpa membuat bagian luar cepat gosong.
Pajeon dada ayam ini bisa menjadi pilihan menu praktis untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Rasanya gurih, tinggi protein, dan cukup mengenyangkan. Cobain, yuk!
