Resep Pancake Pisang Oatmeal, Menu Sarapan Lezat yang Rendah Kalori
Menyiapkan menu diet untuk sarapan membutuhkan kreativitas, agar lidah tidak mudah bosan. Kreasi sarapan sehat yang simpel dari buah pisang bisa jadi pilihan jika kamu tidak punya banyak waktu memasak di pagi hari.
Salah satu olahan pisang yang cocok dijadikan menu sarapan, yaitu pancake pisang oatmeal. Berbeda dari pancake lainnya, pancake pisang satu ini lebih rendah kalori. Sebab, bahan tepung dalam pancake bisa diganti dengan oatmeal yang lebih sehat.
Meskipun terkesan seperti makanan ringan, tapi pancake pisang oatmeal ini bisa mengenyangkan perut dalam waktu yang lama, lho! Mau tahu cara buatnya? Berikut resep pancake pisang oatmeal yang lezat sekaligus rendah kalori.
1. Bahan pancake pisang oatmeal
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang raja
- 1 butir telur
- 6 sdm oatmeal instan
- 200 ml susu UHT plain panas
- 1 sdm madu
2. Cara membuat
Cara membuat pancake pisang oatmeal:
- Kupas pisang, kemudian haluskan menggunakan garpu.
- Pecahkan telur dan kocok hingga rata. Sisihkan.
- Dalam wadah lain, masukkan oatmeal, susu UHT panas, dan telur yang sudah dikocok sebelumnya. Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Panaskan teflon dengan api sedang. Lalu tuang adonan pancake ke dalam teflon.
- Masak pancake hingga warnanya berubah kecokelatan.
- Sajikan pancake pisang oatmeal dengan madu ataupun buah segar.
3. Cara penyajian
Pancake pisang oatmeal bisa disajikan dengan beragam cara. Kamu bisa menyantap pancake ini dengan madu murni yang rasa manisnya alami.
Selain madu, pancake pisang oatmeal ini juga cocok disajikan dengan topping buah segar, seperti stroberi. Perpaduan rasa manis asamnya bikin mata melek di pagi hari.
4. Tips memilih pisang agar hasil pancake lebih lembut
Untuk menghasilkan pancake yang lembut, pilihlah jenis pisang yang mudah dihaluskan. Kamu bisa memilih pisang raja yang biasa dijadikan bahan membuat kue.
Selain itu, kamu juga bisa menggunakan pisang cavendish yang mudah ditemukan di supermarket maupun minimarket terdekat. Pastikan juga memilih pisang yang sudah matang dengan warna kulit kuning, ya.
5. Manfaat konsumsi pancake pisang oatmeal
Meskipun termasuk menu diet yang rendah kalori, pancake pisang oatmeal memiliki kandungan gizi yang baik, terutama jika dikonsumsi sejak masa kanak-kanak. Dalam jurnal Nutrients yang terbit tahun 2019, anak-anak yang mengonsumsi oatmeal memiliki asupan kalsium, serat, zat besi, potasium, dan magnesium yang lebih tinggi, dibandingkan mereka yang tidak sarapan ataupun mengonsumsi menu sarapan lain.
Keberadaan asupan nutrisi yang esensial dari oatmeal berguna untuk melawan kolesterol jahat, serta membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, kandungan buah pisang dalam pancake ini bisa melancarkan metabolisme tubuh dan memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas.
Olahan buah pisang dan oatmeal yang dibuat menjadi pancake bisa dijadikan pilihan menu sarapan sehat untuk keluarga juga. Apalagi bahan pisang dan oatmeal juga mudah ditemukan di supermarket maupun minimarket terdekat. Yuk, langsung coba buat di rumah!
