Resep Pasta Lobster yang Lembut dan Lezat, Sensasi Rasa Khas Italia!
Pasta merupakan menu lezat yang identik dengan olahan khas Italia. Ada beragam perpaduan pasta yang berbeda dengan segala bahan yang digunakan. Salah satunya adalah menu pasta lobster yang bertekstur lembut dan lezat tentunya.
Lalu, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 0.6 kg lobster utuh atau 170 gram daging lobster
- 226 gram spaghetti
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega unsalted
- 4 siung bawang putih cincang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada
- 2/3 wadah kaldu ayam
- 2 sendok makan parsley cincang
- 1 buah tomat kecil yang diiris dadu
- 1 sendok makan perasan lemon
- Lemon yang dipotong wedges
- Keju parmesan parut (opsional)
2. Merebus lobster
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah dengan mempersiapkan wajan berisi air untuk dipanaskan terlebih dahulu. Setelah itu, masukan lobster ke dalamnya dan rebus selama beberapa waktu.
Jika sudah matang, angkat dan sisihkan. Lalu, kamu bisa mulai memotongnya menjadi beberapa bagian kecil.
3. Merebus spaghetti
Tentu saja yang tak boleh ketinggalan adalah proses pengolahan spaghetti. Caranya adalah dengan merebus pastanya beberapa menit hingga mencapai tekstur yang diinginkan. Kamu bisa mengikuti caranya sesuai instruksi pada kemasan spaghetti. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
4. Mencampurkan semua bahan dalam satu wajan
Untuk proses pencampuran, kamu perlu memanaskan wajan terlebih dahulu. Lalu, tambahkan minyak zaitun dan mentega di atasnya. Masukan bawang putih untuk ditumis hingga wangi.
Lalu, tambahkan daging lobster, serta garam dan lada untuk memperlezat cita rasanya. Jika sudah, masukan juga spaghetti dan aduk semua bahan hingga tercampur merata.
5. Tambahkan bahan pelengkap dan sajikan
Kamu selanjutnya bisa menambahkan kaldu ayam ke dalam olahan pastamu. Lalu, taburkan keju parmesan di atasnya sebagai penambah cita rasa gurih. Kamu pun bisa langsung menyajikannya dengan hiasan potongan lemon wedges sebagai garnish.
Nah, tentunya tak sulit membuat pasta lobster yang lezat dan bikin ketagihan ini. Tertarik mencicipinya?
