Pastel tutup bisa disebut sebagai pie khas Indonesia. Ternyata makanan ini sudah dikonsumsi sejak zaman dahulu, lho. Kali ini kamu bisa mencobanya dengan membuat sendiri di rumah.
Pastel tutup juga cocok disajikan saat Natal. Resep pastel tutup kali ini cukup untuk satu keluarga di rumah. Yuk, simak resep pastel tutup daging berikut ini!
Bahan isian:
Bahan kentang:
Bahan pelengkap:
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, dan wortel, aduk hingga merata. Selanjutnya, masukkan ayam dan daging sapi cincang, tumis sebentar.
Tambahkan bihun dan jamur, lalu aduk hingga tercampur rata. Beri garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk, tumis hingga tercampur rata.
Masukkan kaldu ayam, susu cair, dan lada, lalu masak hingga bumbunya mengental. Setelah bumbu mengental dan matang, matikan kompor, lalu sisihkan.
Selanjutnya, haluskan kentang yang sudah rebus dengan garpu. Campur dengan mentega dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan susu cair, garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada. Aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan adonan kentang ke dalam pipping bag.
Berikutnya, masukkan bahan isian ke dalam cetakan aluminium foil. Setelah itu, semprotkan adonan kentang di atasnya.
Olesi dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju parut. Terakhir, panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.
Itulah resep pastel tutup daging yang enak. Cocok untuk hidangan Natal nanti, ataupun camilan selama beraktivitas di rumah aja. Selamat mencoba!