Resep Pie Ayam Mini untuk Ide Jualan Online, Dijamin Laris Manis!

Bahan kulit pai:

• 165 gram tepung terigu
• 2 sdm air es
• 110 gram mentega
• 1/2 sdt garam

Bahan isian pai:

• 250 gram ayam dada rebus suwir
• 1 sdm minyak goreng
• 1 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt oregano kering
• 1 sdt paprika bubuk
• 1/4 sdt garam
• 150ml air
• 1/4 sdt lada hitam
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air

Siapkan wajan antilengket, lalu tumis bawang bomaby dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam suwir tumis sebentar, lalu tambahkan garam, lada, oregano, jintan bubuk, paprika bubuk, dan cabai bubuk sesuai takaran.

Setelah itu, tumis bawang bombay sampai tercampur rata, lalu masukkan saus tomat dan tepung maizena yang sudah dilarutkan air.  Aduk-aduk hingga mengental. Jika sudah sudah, angkat dan biarkan isian dingin. 

Siapkan chopper, masukkan tepung terigu dan garam. Tambahkan mentega, lalu aduk kembali. Kemudian, masukkan air es dan aduk rata. Kemudian, ambil dan bungkus adonan dengan plastic wrap. Simpan di kulkas selama 30 menit.

Setelah 30 menit, ambil adonan, lalu potong potong sama besar. Pipihkan potongan adonan satu per satu kurang lebih lima sentimeter, lalu tempelkan ke dalam cetakan.

Selanjutnya, rapikan bagian pinggir dengan pisau. Jangan lupa lubangi permukaan dalamnya dengan garpu agar adonan kulitnya tidak mengembang saat dipanggang. 

Setelah selesai di taruh ke dalam cetakan, beri isian ayam yang dibuat tadi. Pipihkan lagi sisa adonan untuk jadi penutup pie bagian atas. Tutup cetakan pie dan rapikan pinggirnya. Kemudian, buat bentuk pinggirannya dengan ujung garpu.

Selanjutnya, olesi bagian atasnya dengan kocokan telur. Tambahkan juga biji wijen di atasnya. Jangan lupa tusuk-tusuk permukaan atasnya dengan pisau. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Setelah matang dan kecokelatan, angkat pie ayam mini, lalu biarkan dingin. Bila dijual, kamu bisa mengemasnya dalam kotak atau wadah agar lebih praktis.

Pie ayam mini juga sangat cocok jadi sajian saat acara penting, seperti arisan dan lainnya. Bakal jadi camilan yang laris manis, deh.

Belum banyak dilirik orang untuk dijual, ide jualan pie ayam mini ini sangat potensial menambah cuanmu selama di rumah, lho. Selamat membuat pie ayam mini, ya!