Resep Pie Brownies, Renyah dan Lembut dengan Sensasi Nyokelat

Bahan kulit pie:

1. 350 gram tepung terigu protein rendah
2. 40 gram gula halus
3. 200 gram margarin 
4. 1/2 sdt pasta vanila
5. 2 butir kuning telur

Bahan brownies:

1. 50 gram margarin
2. 160 gram dark chocolate
3. 40 ml minyak sayur
4. 2 butir telur
5. 140 gram gula halus
6. 1/2 sdt garam
7. 100 gram tepung terigu protein sedang
8. 35 gram cokelat bubuk

1. Langkah pertama membuat kulit pie dengan mencampurkan tepung terigu, gula halus, dan pasta vanilla ke dalam wadah, aduk rata. Setelah rata, masukkan margarin, lalu aduk hingga berbulir.
2. Kemudian, tambahkan kuning telur dan aduk sampai tercampur. Barulah, lanjut mengulen adonan sampai bisa dibentuk.
3. Selanjutnya, siapkan cetakan pie lalu olesi dengan margarin. Jika sudah, ambil secukupnya adonan, lalu taruh ke dalam cetakan dan ditekan-tekan hingga membentuk cetakan.
4. Lakukan proses mencetak adonan kulit pie sampai selesai. Kemudian, tusuk-tusuk kulit pie menggunakan sendok garpu.
5. Barulah, panggang adonan kulit pie di suhu 175 derajat Celsius selama 15 menit. Setelah 15 menit dipanggang, lalu angkat dan tiriskan kulit pie. Sisihkan
6. Untuk membuat adonan brownies, campurkan telur, gula pasir, dan garam. Kemudian aduk memakai whisk hingga larut dan tercampur rata.
7. Setelah larut, lalu masukkan dark chocolate yang sudah dilelehkan bersama minyak sayur. Kemudian, aduk merata.
8. Jika sudah merata, tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Barulah, aduk menggunakan whisk hingga rata.
9. Setelah itu, lanjut diaduk memakai spatula untuk memastikan adonan brownies tercampur merata. Selanjutnya, tuang satu sendok makan adonan brownies ke dalam kulit pie yang sudah dipanggang tadi.
10. Sesudah kulit pie diisi adonan brownies, lalu beri topping almon slice dan choco chip. Kemudian, panggang pie brownies di suhu 175 derajat Celsius selama 25-30 menit sampai matang.
11. Sesudah pie brownies matang, lalu keluarkan dari dalam oven. Barulah, biarkan pie brownies di suhu ruang hingga dingin.
12. Pie brownies siap disajikan.

1. Jangan terlalu lama mengulen adonan kulit pie karena bisa membuat tekstur pie jadi keras.
2. Selain itu, jangan lupa untuk menusuk kulit pie memakai sendok garpu. Hal ini supaya kulit pie tidak mengelembung saat dipanggang.
3. Pastikan lelehan cokelat dalam keadaan hangat saat dibuat adonan. Dengan begitu, adonan tidak matang duluan sebelum dipanggang.
4. Sebelum dibuat adonan, sebaiknya ayak campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Tujuannya supaya hasil adonan brownies halus dan lembut.

Berkat diberi isian brownies, kamu bisa merasakan kelezatan pie yang lain dari biasanya. Menawarkan rasa manis cokelat dengan tekstur renyah dan lembut pastinya auto menggoyang lidah banget, deh. Yuk cobain!