Resep Pisang Goreng Kismis yang Manis Legit
Rasanya seperti ada yang kurang kalau ngopi tanpa camilan pendamping, seperti pisang goreng misalnya. Nah, supaya gak bosan, kamu bisa mengkreasikan adonannya dengan menambahkan kismis dan wijen sangrai, sehingga rasa serta teksturnya jadi lebih kompleks. Manis, legit, asam, kenyal, dan gurih sekaligus.
Jika penasaran dengan sensasi rasanya, berikut resep pisang goreng kismis yang patut kamu coba di rumah. Dijamin ketagihan, deh!
Bahan Pisang Goreng Kismis
- 300 gram pisang kepok kuning
- 400 ml minyak goreng
- 75 gram kismis
- 2 sdm wijen sangrai
Bahan adonan:
- 350 ml air
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Kupas pisang, lalu potong dadu. Sisihkan.
- Campurkan campur semua bahan adonan kecuali air. Aduk merata.
- Baru setelah itu, tuangkan air dan aduk kembali.
- Masukkan pisang, kismis, dan wijen. Aduk merata.
- Panaskan minyak, lalu 1-2 sdm adonan lalu goreng dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Pisang goreng kismis siap dinikmati.
Tips Membuat
- Gunakan pisang yang benar-benar sudah matang, agar rasanya lebih legit saat digigit.
- Pastikan goreng pisang setelah minyaknya benar-benar panas, supaya adonannya tidak terlalu menyerap minyak.
- Bila perlu, gunakan tisu dapur untuk meniriskan pisang goreng, agar tidak terlalu berminyak.
Demikian resep pisang goreng kismis yang rasanya manis dan unik. Cobain resepnya sekarang juga untuk teman ngopi, yuk!
