Resep Pompom Potato, Camilan Gurih yang Bikin Nagih
Kamu lebih suka perkedel atau kentang goreng? Jika disuruh memilih, pasti kamu bingung karena kedua camilan ini adalah makanan favorit yang terbuat dari kentang. Daripada harus memilih, lebih baik membuat kreasi makanan yang lain. Salah satunya, pompom potato.
Pompom potato adalah sebutan untuk bola-bola kentang yang gurih dengan campuran keju yang bikin nagih. Cocok banget dijadikan ide kreasi masakan ketika musim liburan sekolah seperti ini. Jika kamu tertarik, kamu bisa simak resep lengkap pompom potato di bawah ini!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 70 gram keju
- 300 gram tepung panir
- 60 gram tepung maizena
- 4 sendok makan susu kental manis
- 1/4 sendok makan lada bubuk
- 1/4 sendok makan garam
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 butir telur
2. Kukuslah kentang terlebih dahulu
Kupas kulit kentang hingga tak ada kulit yang tersisa. Lalu, bersihkan dengan air yang mengalir. Bila perlu, rendam sebentar di air suhu ruang sebelum kentang dibersihkan.
Sementara itu, masaklah air di panci kukusan hingga panci menjadi panas. Jika sudah panas, masukkan kentang dan kukus selama 30 menit hingga empuk.
3. Haluskan kentang dan cetak menjadi bulatan kecil
Setelah 30 menit berlalu, cek kondisi kentang barangkali sudah empuk. Jika belum, kukus kembali selama 5 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan kentang. Haluskan selagi panas agar lebih mudah. Jika sudah halus, campurkan dengan tepung maizena, susu kental manis, lada bubuk, garam, dan bawang putih bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur menjadi 1 adonan.
Tak berhenti sampai di sana, parutlah keju dan campurkan dengan adonan tadi. Hasilnya, cetaklah menjadi bulatan kecil dengan ukuran sesuai selera.
4. Saatnya menggoreng pompom potato, nih!
Kocoklah telur hingga berbuih. Lalu, celupkan adonan tadi ke dalam kocokan telur dan baluri dengan tepung panir.
Hasilnya, goreng adonan ini menggunakan minyak panas dan api sedang. Gorenglah hingga teksturnya kering sekaligus berwarna kuning keemasan.
5. Akhirnya, pompom potato siap disajikan!
Jika tekstur dan warnanya sudah berubah, segera angkat dan tiriskan. Gorenglah sisa adonan dengan cara yang sama.
Sekarang, pompom potato buatanmu sudah siap disajikan. Nikmati camilan ini dengan saus tomat, mayones, atau saus lainnya sesuai selera.
Mumpun masih suasana liburan, manfaatkan momen untuk kumpul bersama keluarga dan masak pompom potato. Camilan ini juga bisa jadi ide bekal harian sekolah atau kerja, lho!
