Resep Puding Cappuccino Cincau, Manis dan Menyegarkan untuk Santai

1. 1/2 potong cincau hitam, serut
2. 7 gram agar-agar plain tanpa warna
3. 3 bungkus minuman cappuccino bubuk
4. 1 bungkus susu kental manis
5. 3 sdm gula pasir
6. 650 ml air

1. Potong cincau hitam menjadi dua bagian. Serut setengah bagian cincau sesuai selera, dan simpan sisanya untuk nanti.
2. Dalam panci, tuangkan 7 gram agar-agar tanpa warna, 3 bungkus cappuccino bubuk, susu kental manis, dan 3 sendok makan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan 650 ml air ke dalam campuran agar-agar. Masak dengan api sedang hingga mendidih, aduk terus agar tidak menggumpal. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan sedikit mendingin.
4. Setelah adonan puding tidak terlalu panas, masukkan cincau yang sudah diserut ke dalamnya. Aduk rata hingga tercampur rata.
5. Siapkan loyang yang sudah dibasahi air. Tuangkan adonan puding ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
6. Diamkan hingga puding mengeras, bisa disimpan di kulkas agar lebih cepat set.
7. Setelah puding mengeras, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
8. Sajikan puding cappuccino cincau dalam kondisi dingin untuk rasa yang lebih segar.

1. Gunakan cincau hitam yang segar agar teksturnya tetap kenyal dan rasanya enak.
2. Jangan berhenti mengaduk saat memasak adonan agar-agar, supaya hasilnya tidak menggumpal.
3. Tambahkan gula pasir sesuai selera jika rasa cappuccino kurang manis.
4. Gunakan loyang yang sudah dibasahi. Membasahi loyang dengan air membantu puding tidak lengket saat dikeluarkan.
5. Simpan di kulkas minimal 1 jam sebelum disajikan agar teksturnya lebih kokoh dan rasanya lebih segar.

Puding cappuccino cincau ini pas banget buat teman santai di segala suasana. Manisnya cappuccino berpadu dengan segarnya cincau bikin siapa saja susah menolak. Yuk, langsung coba resepnya di rumah!