Suasana akrab yang terasa hangat saat kumpul keluarga di rumah, tak lengkap rasanya tanpa adanya dessert manis yang melelehkan lidah. Tak hanya manis, ada pula perpaduan tekstur lembut dan creamy dari Pumpkin Chiffon Pie yang cocok dipilih sebagai dessert kumpul keluarga.
Ingin tahu cara mengolah Pumpkin Chiffon Pie yang punya kelezatan menggiurkan ini? Yuk, simak cara membuat Pumpkin Chiffon Pie dari resep di bawah ini!
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Adonan crust pie
Adonan filling chiffon pie
Sebelum mengolah bahan-bahan yang sudah disiapkan menjadi pumpkin chiffon pie, panaskan terlebih dahulu oven pada suhu 325 derajat fahrenheit. Selain menghemat waktu, menyiapkan oven dengan suhu yang lebih prepare dapat menghasilkan kue atau dessert yang terasa lebih enak.
Lapisan pertama dari pumpkin chiffon pie ini dibuat dari perpaduan biskuit kraker, gula pasir, lelehan mentaga, dan garam secukupnya. Lalu kamu bisa mulai menghaluskan biskuit kraker menggunakan blender, setelah itu campur dengan gula pasir, garam, dan lelehan mentega.
Cetak adonan crust pie di loyang bundar khusus pie dan jangan lupa untuk meratakannya dengan cara ditekan. Panggang selama 10 menit dan simpan di tempat yang aman.
Siapkan panci kecil di atas api sedang lalu masukkan gula pasir, bubuk kayu manis, bubuk gelatin, dan garam secukupnya. Whisk kuning telur dengan susu UHT di wadah terpisah sampai mengembang lalu tuang ke panci bersama bahan-bahan lainnya sampai mendidih, matikan api saat akan menambahkan labu kuning pure dan aduk merata.
Agar adonan filling terlihat seperti kue chiffon yang mengembang dan terasa lembut, tambahkan heavy cream yang di mixer mengembang sesaat setelah labu kuning pure. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
Filling yang sudah jadi lalu tuang merata ke crust pie dan diamkan semalaman di lemari pendingin agar rasanya makin enak. Setelah pumpkin chiffon pie siap dikeluarkan dari lemari pendingin untuk dinikmati kelezatannya bersama keluarga, potong menjadi beberapa bagian dan bisa kamu tampahkan whipping cream di atasnya.
Mudah bukan, cara pembuatan pumpkin chiffon pie di atas? Cita rasa manis dan creamy yang menjadi satu dengan tekstur lembut hasil dari pumpkin chiffon pie, dijamin akan disukai anggota keluargamu tanpa terkecuali. Selamat mencoba!