Resep Pumpkin Pie Spice, Bumbu Serbaguna Pelengkap Sajian Musim Gugur

Bahan-bahan:

1. 4 sdt kayu manis bubuk
2. 2 sdt jahe bubuk
3. 1 sdt cengkih bubuk
4. 1/2 sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. Cara membuat bumbu serbaguna ini pun sangat mudah. Pertama-tama, kamu bisa mengumpulkan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas.
2. Kemudian, siapkan juga mangkuk bersih dan masukkan kayu manis, jahe, pala, hingga cengkih ke dalam mangkuk tersebut.
3. Aduk-aduk menggunakan sendok sampai semua bahan tercampur dengan merata.
4. Kalau sudah, maka bumbu pumpkin pie spice siap digunakan.
5. Namun, bila tidak kamu pakai saat itu juga, maka pumpkin pie spice bisa dipindahkan ke dalam wadah kedap udara dan gunakan selagi sempat.

Selain berdasarkan catatan di atas, kamu juga bisa membuat bumbu tersebut dengan campuran bahan-bahan seperti kayu manis, pala, jahe, cengkih, dan allspice sebagai penguat rasa. Tetapi, kamu juga bisa menyesuaikan rasa pumpkin pie spice berdasarkan preferensi pribadi.

Jika kamu suka rasa kayu manis yang lebih kuat, maka tambahkan lagi kayu manis tersebut. Tapi, jika kamu lebih ingin menonjolkan sensasi jahe, maka jahenya bisa ditambah lagi. Lakukan eksperimen dengan perbandingan rempah-rempah yang kamu suka agar bumbu tersebut jadi lebih nikmat. Selain itu, pastikan juga bahwa rempah-rempah bubuk yang digunakan masih dalam kondisi baik supaya masa simpannya jadi lebih lama.

Jika kamu tidak memiliki salah satu rempah yang disebutkan di atas, maka kamu bisa membuat campuran sendiri dengan rempah-rempah yang dimiliki. Dengan begitu, bumbu pumpkin pie spice satu ini bisa kamu nikmati untuk berbagai hidangan unik dan hangat lainnya.

Supaya bumbu satu ini tahan lama dan keharumannya tetap terjaga, maka penyimpanannya harus kamu lakukan dengan benar. Hal pertama yang harus diperhatikan adalah wadah penyimpanan, di mana bumbu tersebut lebih baik dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, seperti wadah kaca dengan tutup atau toples plastik. Pastikan wadah dalam kondisi kering dan bersih untuk mempertahankan kualitas rempah-rempah tersebut.

Kemudian, rempah ini bisa disimpan di suhu ruang dengan catatan lokasinya sejuk dan terbebas dari sinar matahari langsung atau suhu yang tinggi. Itu karena jika kamu menyimpannya di dekat dengan suhu panas, maka akan mempengaruhi kualitas rempah-rempah dan bisa mengurangi keharumannya. Selain itu, pisahkan juga dari sumber aroma lain supaya rempah-rempah ini tidak menyerap bau dari bahan-bahan di sekitarnya.

Hindari penggunaan alat-alat yang basah ketika mengambil bahan tersebut karena nantinya sisa basah tersebut bisa meninggalkan kelembapan dan membuat adonan pumpkin pie spice terkontaminasi.

Terakhir, kamu juga perlu memberi label dan tanggal apabila kamu membuat pumpkin pie spice ini dalam jumlah banyak. Hal itu penting untuk membantu kamu mengingat kapan bahan tersebut dibuat agar tidak disimpan terlalu lama karena bisa menurun kualitasnya.

1. Rempah satu ini bisa digunakan pada salah satu sajian klasik yang paling populer, apalagi kalau bukan pumpkin pie. Dengan demikian, rasa hidangan akan lebih manis dan memiliki sensasi rempah yang memikat.
2. Bumbu pumpkin pie spice tersebut juga kerap dimasukkan ke dalam minuman musim gugur yang populer di luar negeri. Salah satu minuman yang terkenal adalah pumpkin spice latte. Kamu juga bisa menambahkan bahan tersebut ke dalam minuman panas favoritmu.
3. Kemudian, kamu dapat menambahkan bahan tersebut dalam aneka kue populer, salah satunya adalah muffin. Dengan demikian, hidangan jadi lebih nikmat dan kaya rasa.
4. Kamu juga bisa menambahkan hidangan tersebut dalam olahan-olahan sederhana seperti pancake atau waffle yang memiliki sentuhan rasa netral, sehingga dengan adanya tambahan bumbu ini maka makanan tersebut jadi lebih istimewa dan kaya rasa.
5. Kemudian, kamu bisa menambahkan pumpkin pie spice ini terhadap aneka macam kue yang menggabungkan antara resep kue dengan bahan-bahan dari buah-buahan atau sayur mayur, contohnya apel, wortel, dan sejenisnya, supaya rasanya jadi lebih seimbang dan menggugah selera.

Pumpkin pie spices merupakan salah satu bumbu serbaguna yang bisa meng-highlight rempah-rempah agar bisa berpadu dengan suatu makanan dan menghasilkan sajian yang istimewa. Selain membelinya dalam kemasan siap pakai, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah berdasarkan catatan dan resep yang ada di atas.