Resep Membuat Rice Pudding, Dessert Sehat dan Rasanya Istimewa
Akhir pekan lagi pengin memasak dessert yang bakal disukai semua orang? Rice pudding jawabannya. Puding ini terbuat dari beras yang diolah dengan susu dan krim.
Rasanya lembut dan creamy banget. Makin mantap dengan taburan berbagai rempah bubuk, seperti kayu manis, pala, dan kapulaga.
Nah, mumpung besok akhir pekan, yuk siapkan dirimu untuk membuat rice pudding. Caranya mudah, simak resepnya di bawah ini, ya!
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 250 gram beras bulir pendek
- 200 ml krim kental
- 100 gram gula pasir
- 1 liter susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1 buah vanila bean
Bahan topping:
- kayu manis bubuk secukupnya
- kapulaga bubuk secukupnya
- pala bubuk secukupnya
- kacang almond utuh berkulit, panggang hingga matang
2. Masak beras dengan susu cair
Langkah pertama, masak beras dengan susu cair dan krim kental. Masak di atas kompor dengan api sedang hingga menjadi bubur kental.
3. Tambahkan garam dan ekstrak vanila
Tambahkan garam, ekstrak vanila, dan gula pasir. Aduk hingga merata. Koreksi rasanya, lalu angkat kalau sudah sesuai.
4. Letakkan di mangkuk saji
Tuangkan bubur ke dalam mangkuk saji. Supaya rasanya makin mantap, taburkan sedikit kayu manis bubuk, pala bubuk, kapulaga bubuk, dan kacang almond di atasnya.
5. Rice pudding siap disantap
Rice pudding pun siap disantap bersama keluarga. Kamu bisa mengonsumsinya selagi hangat. Jika suka, kamu juga bisa menyantapnya setelah didinginkan di dalam kulkas.
Itu dia resep rice pudding yang creamy dan lembut banget. Dijamin semua pasti suka, deh!
