Resep Roasted Milk Tea ala Chatime, Bikin Stok Minuman Kekinian
Sentuhan wangi karamel membuat roasted milk tea yang sering kamu beli punya rasa dan aroma yang lebih kuat dibandingkan milk tea biasa. Ini disebabkan oleh proses pembuatan roasted milk tea yang melibatkan pemanggangan serbuk teh sebelum dicampur dengan susu.
Pemanggangan memberikan aroma dan rasa khas pada teh sehingga menciptakan rasa yang lebih kaya. Rasa dan aromanya cocok banget buat kamu yang suka dengan cita rasa teh yang pekat.
Dengan bermodalkan serbuk teh rumahan yang mudah didapatkan, kamu bisa menciptakan roasted milk tea ala Chatime yang memiliki aroma dan rasa yang khas. Yuk, simak langkah-langkah sederhana berikut ini!
Bahan Roasted Milk Tea
- 2 bungkus serbuk teh
- 6 sdm gula pasir
- 800 ml susu cair
- 200 ml susu evaporasi
Cara Membuat Roasted Milk Tea
- Masukkan serbuk teh dan gula pasir ke dalam panci. Kemudian, panaskan kedua bahan menggunakan api kecil hingga gula pasir meleleh sambil terus diaduk.
- Setelah gula meleleh, tuangkan 400 ml susu cair. Dengan api kecil, rebus hingga mendidih sambil terus diaduk biar gak hangus.
- Matikan kompor, lalu pindahkan roasted milk tea ke dalam wadah berbeda sambil disaring untuk menghilangkan serbuk teh.
- Selanjutnya, tambahkan kembali 400 ml susu cair dan susu evaporasi. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan roasted milk tea yang telah kamu buat ke dalam botol berukuran 1 liter, lalu diamkan di suhu ruangan sebelum disimpan di dalam kulkas.
Padukan Roasted Milk Tea dengan Berbagai Topping
Bagi kamu yang sudah sering mencicipi berbagai jenis milk tea pasti sudah gak asing lagi dengan topping-topping yang cocok buat dipadukan. Dari sekian banyak topping, boba atau pearl menjadi topping andalan.
Selain boba, ada juga topping puding, grass jelly atau cincau, konjac jelly, nata de coco, mochi balls, taro balls atau bola-bola taro. Berbagai topping ini hadir memberikan sensasi kenyal dan mengunyah yang menambah pengalaman menyenangkan saat menikmati segelas milk tea.
Menambahkan topping pada milk tea juga memungkinkan eksplorasi inovasi dan kreativitas dalam menciptakan kombinasi rasa baru. Topping yang beragam memberikan berbagai pilihan untuk menciptakan kombinasi yang unik dan mengeksplorasi perpaduan rasa yang berbeda buat seliter roasted milk tea ala Chatime buatanmu. Selamat berkreasi!
