Resep Rolade Ayam ala Anak Kos, Begini Cara Membuatnya yang Mudah
Rolade ayam merupakan hidangan yang terbuat dari bahan dasar daging ayam yang dicampur dengan tepung terigu. Cara membuatnya pun tidak sulit.
Kamu cukup menyediakan bahan-bahan sederhana seperti daging ayam cincang, tepung terigu, tepung tapioka, dan daun bawang. Rolade ayam juga bisa diolah dengan cara direbus atau digoreng. Berikut resep rolade ayam yang wajib kamu coba!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan isi:
- 400 gram daging ayam yang sudah digiling
- 50 gram keju parut
- 4 sdm tepung tapioka
- 1 sdm mayones
- 1 buah wortel
- 1 butir telur
- 1 tangkai daun bawang, dicincang
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
Bahan kulit:
- 50 ml susu
- 3 butir telur
- 1 sdm tepung terigu
- garam secukupnya
2. Buat adonan kulit rolade
Siapkan tepung terigu, kemudian campur tepung terigu dengan susu. Setelah tercampur rata, masukkan telur. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masak adonan kulit dengan teflon
Siapkan teflon untuk membuat kulit rolade, olesi teflon dengan sedikit minyak. Masak adonan kulit dengan api kecil. Pastikan kulit rolade tidak terlalu tebal dan tipis. Jika sudah, sisihkan kulit rolade.
4. Siapkan adonan isian rolade
Siapkan wadah untuk mencampur semua adonan isian. Tambahkan daging ayam giling, keju parut, tepung tapioka, telur, mayones, wortel yang sudah diiris, dan daun bawang cincang.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan bumbu penyedap untuk memberi rasa pada adonan.
5. Kukus adonan rolade ayam selama 25 menit
Siapkan alumunium foil untuk menggulung rolade ayam. Taruh adonan isian di atas kulit rolade, kemudian gulung. Lakukan secara berulang sampai adonan habis.
Setelah itu, kukus adonan rolade selama 25 menit. Jika sudah, iris-iris rolade ayam hingga terbagi menjadi beberapa bagian.
Goreng rolade ayam dengan api kecil. Tunggu sampai rolade ayam berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan rolade ayam dalam piring saji.
Nah, itulah resep rolade ayam yang mudah dan praktis. Enak banget, nih buat camilan bareng keluarga. Selamat mencoba!
