Makanan khas Thailand memiliki daya tarik tersendiri dengan ciri khasnya yang kaya rempah. Bahkan, saat ini makanan khas Thailand cukup populer di Indonesia, terutama tom yum dan pad thai.
Salah satu jebolan MasterChef Indonesia, Jerry, membagikan resep camilan unik dan lezat yang terinspirasi dari roti khas Thailand. Berikut resep roti selai ayam khas Thailand serta saus cocolnya yang nikmat banget buat menu sarapan.
Bahan roti selai ayam:
Bahan saus:
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memisahkan daging paha dari tulang dan kulitnya. Kemudian, potong kecil-kecil dan haluskan daging ayam dengan blender atau chopper hingga lembut.
Setelah itu, kupas dua siung bawang putih dan haluskan. Di sini kamu bisa menggunakan ulekan atau cukup dicincang halus saja sesuai selera.
Setelah halus, pindahkan daging paha ayam ke dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan telur, bawang putih, penyedap rasa, jintan, ketumbar, lada, serta garam secukupnya.
Aduk semua bahan yang sudah dimasukkan ke dalam wadah hingga merata dengan sendok atau spatula. Tambahkan minyak wijen secukupnya, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Potong roti tawar menjadi dua bagian berbentuk segitiga. Oleskan adonan campuran daging ayam tersebut ke satu sisi roti tawar secara merata.
Setelah itu, taburi permukaannya dengan biji wijen atau kamu bisa mengabaikan tahap ini dan tidak menambahkannya. Lakukan satu-per satu sampai roti dan adonan ayamnya habis.
Sebelum menggoreng, pastikan minyak goreng sudah mendidih agar roti selai ayam matang secara merata. Masukkan satu-per satu roti selai ayam dan goreng hingga matang. Gunakan api sedang agar minyak tidak terciprat.
Saat roti selai ayam matang, angkat dan tiriskan sebentar. Sembari menunggu, kamu bisa membuat saus cocol untuk pelengkap saat menyantap roti selai ayam ini.
Ambil mangkuk kecil sebagai wadah, lalu masukkan saus pedas, saus tomat, gula, kecap ikan, dan air perasan jeruk nipis secukupnya. Sajikan roti selai ayam thailand dengan saus yang sudah dibuat.
Membuat sarapan nikmat kini tak lagi sulit. Dengan mengikuti resep roti selai ayam thailand ala Jerry MasterChef di atas kamu sudah bisa makan sarapan lezat. Selamat mempraktikkan, ya!