Resep Roti Wijen Udang, Camilan Gurih yang Renyah di Mulut

06 Jan 2021, 15:30 WIB

youtube.com/Willgoz Kitchen

Bila di rumahmu tersedia udang dan bingung cara mengolahnya, kamu bisa membuatnya menjadi roti wijen udang. Hidangan yang berasal dari Tiongkok ini merupakan camilan yang fleksibel. Dengan kata lain, camilan ini bisa dikonsumsi kapan dan di mana saja. Kamu bisa mengonsumsinya sebagai bekal sekolah, saat menonton televisi hingga saat sedang bertamasya.

Soal rasa, roti wijen udang ini begitu renyah dan gurih di mulut . Irisan atas roti dengan campuran udang yang sudah dihaluskan, ditambah telur, serta dilumuri dengan biji wijen adalah perpaduan pas di mulut. Walaupun terbuat dari seafood, camilan ini ternyata tidak amis, lho.

Penasaran bagaimana membuatnya? Simak resep lengkapnya berikut ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

youtube.com/Willgoz Kitchen

Bahan-bahan :

2 buah daun bawang
1/4 genggam daun parsley
300 g udang kupas
3 siung bawang putih
1 putih telur
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan minyak wijen
1 cubit garam dapur
2 sendok makan tepung tapioka
1 telur ayam
4 lembar roti tawar

2. Buat adonan udang bersama bumbu lainnya

youtube.com/Willgoz Kitchen

Siapkan daun parsley dan daun bawang yang sudah diiris kecil dalam sebuah wadah. Kemudian cincang udang, tapi jangan terlalu halu. Ini ditujukan, agar tekstur udang masih bisa terasa. Lalu, tuangkan udang yang telah dihaluskan ke dalam wadah berisikan parsley dan daun bawang tadi.

Panaskan minyak dalam penggorengan. Lalu masukkan dan tumis bawang putih hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tuangkan ke dalam wadah bahan-bahan sebelumnya.

Siapkan putih telur dan masukkan ke dalam wadah juga. Tuangkan satu sendok makan saus tiram, serta dua sendok makan minyak wijen ke dalam wadah bahan tadi. Terakhir, campurkan dua sendok makan tepung tapioka dan aduk hingga rata.

3. Goreng telur dadar, kemudian iris menjadi dua

youtube.com/Willgoz Kitchen

Siapkan wadah lainnya, kemudian masukkan dan kocok telur. Setelah itu, buat telur dadar dalam wajan. Bila sudah matang, potong telur tersebut menjadi dua bagian.

4. Buat dua tangkup roti wijen udang

youtube.com/Willgoz Kitchen

Letakkan dua bagian telur dadar pada dua lembar roti terpisah. Lapisi telur dengan adonan udang yang telah dibuat sebelumnya.

Setelah dilapisi dengan adonan udang, tutup dengan lembaran roti sisanya. Jangan lupa untuk lumuri sisi roti dengan taburan wijen.

5. Goreng dan iris semua roti menjadi 4.

youtube.com/Willgoz Kitchen

Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng roti hingga seluruh permukaan berwarna kecoklatan. Tiriskan roti wijen udang yang sudah digoreng.

Agar lebih praktis, iris dua tangkup roti yang telah digoreng tadi, sehingga ada empat roti wijen udang yang siap untuk dinikmati.

Itulah resep membuat roti wijen udang. Camilan ini akan terasa lebih nikmat, bila kamu mencocolnya dengan sambal manis pedas. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.