Resep Rujak Buah Bumbu Kacang, Pedasnya Menyegarkan
Kamu lagi pusing dan bingung cari resep camila pedas? Sebagai bahan referensi, kamu wajib banget coba bikin rujak buah bumbu kacang.
Bukan hanya sekadar pedas, kamu akan dapatkan sensasi menyegarkan dari irisan buah yang kamu pilih. Tertarik? Yuk, simak resep rujak kuah bumbu kacang di bawah ini sampai selesai, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 70 gram kacang tanah
- 10 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh terasi matang
- 250 gram gula merah
- 15 gram asam jawa
- 50 ml air
- Belimbing secukupnya
- Mentimun secukupnya
- Jambu iar secukupnya
- Mangga muda secukupnya
- Bengkuang secukupnya
- Nanas sesuai selera
Cara Membuat Rujak Buah Bumbu Kacang
- Gorenglah kacang tanah hingga berwana kecoklatan. Jika sudah berubah warna, segera angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, haluskan kacang tersebut namun dengan tekstur akhir cenderung kasar. Sementara itu, sisir halus gula merah.
- Lalu, haluskan cabai rawit merah bersama, garam, terasi, gula merah, dan asam jawa menggunakan cobek. Tambahkan air dan kacanga tanah.
- Haluskan kembali sambil terus diaduk-aduk. Kemudian, kupas kulit buah atau bersihkan dengan air mengalir untuk beberapa buah tertentu.
- Hasilnya, iris menjadi beberapa bagian sesuai selera. Akhirnya, rujak buah bumbu kacang siap disajikan.
Tips Memasak
Jika kamu menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas kulitnya, lebih baik sangrailah hingga timbul bercak hitam. Lalu, haluskan sebagaimana mestinya.
Untuk kamu para pencinta pedas, kamu bisa ganti air dengan isian mentimun yang akan dicampur dengan bumbu rujak. Dijamin rasa pedasnya bertambah maksimal, deh!
Saran Penyajian
Sajikan rujak buah bumbu kacang sebagai ide camilan di siang hari. Siapakan kerupuk untuk membantu rasa pedasmu semakin menyala.
Jangan lupa koreksi rasa bumbu rujak sebelu disajikan agar rasanya sudah sesuai selera. Aduh, obat penghilang galau paling cocok memang ruja ini sih!
