Resep Salsa Mangga, Menu Segar Khas Meksiko Favorit Banyak Orang
Di Indonesia, mangga memiliki musim panen yang melimpah, antara bulan September—Desember. Pada saat inilah, buah mangga mudah ditemukan dengan kualitas terbaik.
Agar tidak bosan, kamu bisa menikmati buah mangga dengan mengolahnya menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang wajib kamu coba adalah salsa mangga.
Salsa mangga adalah kuliner yang berasal dari Meksiko dan menjadi bagian penting dari masakan tradisional. Salsa mangga adalah hidangan segar yang menggabungkan rasa manis mangga dengan sentuhan pedas dan asam dari bahan-bahan lain.
Cocok dijadikan pelengkap berbagai hidangan, seperti ikan panggang, ayam, atau dinikmati langsung dengan keripik tortilla. Membayangkannya saja sudah bikin ngiler, resep salsa mangga ini bisa kamu buat di rumah.
Bahan Salsa Mangga
- 2 buah mangga matang, potong dadu
- 1/2 bawang merah, cincang halus
- 1-2 buah cabai merah atau hijau besar, cincang halus
- 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar, cincang
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- garam secukupnya.
Cara Membuat
- Mulailah dengan memotong dadu mangga dan cincang halus bawang merah, bawang bombai, daun ketumbar, serta cabai. Kamu bisa membuang biji cabainya.
- Masukkan mangga yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar. Tambahkan bawang merah, cabai, bawang bombay, dan daun ketumbar. Aduk rata.
- Peras air jeruk nipis ke dalam campuran dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan garam secukupnya sesuai selera untuk meningkatkan cita rasa.
- Simpan salsa mangga dalam kulkas selama sekitar 15—30 menit agar semua rasa lebih menyatu dan segar ketika disajikan.
- Salsa mangga siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya dengan keripik tortila, taco, ikan panggang, atau makanan favorit lainnya.
Tips Membuat Salsa Mangga
Berikut adalah tips tambahan yang bisa kamu ikuti untuk mendapatkan salsa mangga yang lebih lezat:
- Gunakan mangga yang matang agar cita rasa manisnya lebih menonjol
- Jika kamu suka rasa manis yang lebih kuat, kamu bisa menambahkan sedikit madu ke dalam salsa
- Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan potongan tomat, alpukat, atau nanas.
Salsa mangga ini cocok untuk berbagai kesempatan, terutama saat kamu ingin menyajikan hidangan segar yang antimainstream. Selain lezat, perpaduan rasa manis, asam, dan pedasnya memberikan sensasi yang menarik di lidah. Selamat mencoba!
