Resep Sambal Bawang yang Pedasnya Nendang, Semua Orang Suka!
Pencinta sambal mana suaranya? Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, rasanya makan nasi tanpa ditemani dengan sambal itu kurang sedap. Setuju?
Nah, maka dari itu di Indonesia sendiri banyak sekali tercipta kreasi sambal yang unik dan variatif. Tapi, salah satu sambal yang populer dan paling simpel tentu saja adalah sambal bawang.
Sambal yang satu ini makin jadi favorit masyarakat karena proses pembuatannya yang gampang banget. Kalau kamu belum tahu caranya, simak penjelasannya di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum mulai membuat, pastikan kamu sudah memiliki sederet bahan-bahan ini, ya!
- 150 gram bawang merah
- 100 gram cabai rawit merah
- 50 gram cabai rawit hijau
- 1 sendok teh garam
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
2. Tumis cabai dan bawang merah hingga layu
Cuci bersih cabai rawit dan kupas bawang merah dari kulitnya. Lalu, tusuklah cabai rawit dengan garpu dan kupas bawang merah dari kulitnya. Tumis kedua bahan tersebut hingga layu. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
3. Haluskanlah bahan-bahan tadi
Selanjutnya, haluskan bahan-bahan yang sudah kamu tumis tadi menggunakan blender. Tambahkan sedikit air agar lebih mudah untuk dihaluskan. Supaya hasilnya maskimal, haluskan adonan cabai ini dengan kasar saja.
4. Tumis kembali dengan api kecil
Jika sudah dihaluskan, masukkan adonan cabai tadi ke dalam wajan dengan minyak panas. Tumis lagi adonan tersebut dengan api kecil. Jangan lupa tambahkan bumbu-bumbu sesuai selera.
5. Sambal bawang siap disajikan
Tambahkan sedikit air lagi. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu, ya, sebelum mematikan api. Jika rasanya sudah pas dan airnya menyusut, segera angkat dan simpan di dalam wadah. Sambal bawang buatanmu pun siap disajikan.
Nah, itulah resep sambal bawang yang simpel dan praktis. Meskipun cara bikinnya gampang, variasi sambal yang satu ini dijamin pedasnya nendang, lho! Selamat mencoba, ya!
