Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Sambal ijo (instagram.com/lenskitchen.id)

Bagi masyarakat Indonesia, belum lengkap jika makan nasi tanpa adanya sambal. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis sambal yang tersebar di seluruh wilayah. Masing-masing sambal pun punya keunikannya sendiri.

Salah satu sambal yang terkenal adalah sambal ijo khas Padang. Sambal satu ini biasanya jadi pelengkap nasi padang yang tidak boleh terlewatkan. Pedasnya nikmat, sehingga membuat rasa makanan kian sedap.

Resep sambal ijo khas Padang ini sebenarnya gak sulit, kok. Kamu cuma membutuhkan bahan-bahan yang ada di dapur. Yuk, langsung saja bikin di rumah!

1. Bahan membuat sambal ijo khas Padang

Cabai hijau (pixabay.com/Brett_Hondow)

Bahan-bahan:

  • 15 buah cabai hijau keriting
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 2 buah tomat hijau kecil
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

2. Rebus cabai hijau dan tomat hingga lunak

Editorial Team

Tonton lebih seru di