Sambal dengan rasa pedas menggigit sudah biasa, ya kan? Kalau pengin yang ada sensasi asam dan manis, cobalah sambal mangga. Dinikmati dengan beragam lauk pauk, rasanya selalu cocok dan memanjakan lidah.
Supaya lebih sedap, tambahkan sedikit terasi ke dalam campuran sambal. Dijamin rasanya benar-benar sempurna, deh.
Nah, cara bikinnya gampang banget, kamu tinggal mengikuti resep sambal mangga terasi berikut ini, nih!
Bahan-bahan:
Sebelum diolah, cuci bersih buah mangga dengan air mengalir. Tiriskan mangga dan serut memanjang seperti korek api. Sisihkan ke dalam mangkuk dan masukkan ke kulkas untuk didinginkan.
Letakkan cabai rawit merah, terasi, dan gula merah di cobek. Haluskan semua bahan itu dengan cara diulek hingga lembut. Setelah halus, bumbui dengan garam, lalu ulek kembali sampai halus merata.
Keluarkan serutan mangga dari kulkas, lalu biarkan bersuhu ruangan terlebih dahulu. Satukan mangga dengan sambal, aduk-aduk dengan tangan agar tercampur lebih merata. Jika sudah, sajikan sambal mangga terasi dengan lauk makan kesukaanmu.
Supaya sambal mangga terasi buatanmu makin sedap, cobalah menerapkan beberapa tips berikut ini.
Itu dia resep dan cara membuat sambal mangga terasi yang cocok disandingkan dengan beragam lauk pauk. Rasa asam dan manisnya melekat banget di lidah. Bikin kamu ketagihan, deh!
Cari tau resep sambal lainnya menggunkan Yummy App