Sambal terasi mentah memang sangat lezat. Perpaduan rasa pedas ditambah asam dari jeruk limau terasa sangat menggoda saat menyentuh lidah. Sambal terasi mentah bakal jadi sambal paling menggiurkan saat dihidangkan dengan berbagai lauk makan.
Memasak sambal terasi mentah bukan perkara susah. Cukup kamu bersihkan bahan-bahan yang disiapkan, lalu dihaluskan secara bersamaan. Supaya gak penasaran, resep sambal terasi mentah yang sedap banget ini bisa kamu praktikkan di rumah, ya.
Pemilihan bahan yang akan digunakan untuk membuat sambal terasi mentah menjadi salah satu hal paling krusial. Bukan hanya untuk olahan ini saja, akan tetapi juga olahan makanan yang lain. Pastikan untuk memilih bahan yang berkualitas bagus.
Khususnya saat memilih cabai baik cabai hijau ataupun cabai merah keriting. Pilih yang masih segar. Jangan yang sudah busuk digunakan untuk memasak. Tentu rasa yang akan dihasilkan juga bakal berbeda.
Selanjutnya, yakni penggunaan jeruk limau yang menjadi salah satu kunci pada masakan ini. Rasa asam dari jeruk limau akan membuat rasa pedas sambal terasi menjadi makin sempurna. Jadi, jangan sampai terlupakan.
Bagaimana cara menyajikan sambal terasi mentah? Paling umum menyajikan dengan lauk utama. Sambal adalah makanan pendamping yang enggak bisa dimakan sendiri. Rasanya yang cukup pedas bakal menyiksa jika dimakan langsung.
Untuk menikmatinya, kamu perlu menyiapkan sepiring nasi putih. Rekomendasi saja, siapkan sepiring nasi putih hangat. Selanjutkan, lauk pauk. Pemilihan lauk pauk juga menjadi salah satu hal penting, lho.
Menikmati sambal mentah terasi paling lezat dengan lauk yang digoreng, seperti tahu goreng, tempe goreng, ayam goreng, atau yang lainnya. Perlu gak, sih, menambahkan sayur? Tentu saja penting. Namun, jangan yang berkuah. Cukup sayur rebus atau mentah.
Memasak sambal mentah terasi cukup mudah, bukan? Selain rasanya yang lezat, sambal mentah ini bakal memanjakan kamu, apalagi jika kamu spicy lovers, lho. Mudah dan gak terlalu ribet. Gampang banget, deh!