Resep Samosa Tuna yang Lezatnya Sulit Ditolak

1. 200 gram tuna kalengan, tiriskan
2. 1 buah bawang bombay, cincang halus
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 batang daun bawang, iris tipis
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh merica
7. 1 sendok teh bubuk kari (opsional)
8. 10 lembar kulit lumpia
9. Minyak untuk menggoreng

1. Panaskan sedikit minyak di wajan. Lalu tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum. Masukkan tuna yang sebelumnya sudah ditiriskan, aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica, dan bubuk kari (jika suka), lalu masak hingga tuna matang dan bumbu meresap. Selanjutnya masukkan irisan daun bawang dan aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Siapkan kulit lumpia. Letakkan satu sendok makan isian tuna di salah satu sudut kulit lumpia. Lipat menjadi bentuk segitiga secara bertahap hingga seluruh isian tertutup rapat. Pastikan ujung kulit lumpia diolesi sedikit air untuk merekatkan lipatan.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng samosa hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Pastikan kedua sisinya matang sempurna. Angkat dan tiriskan samosa di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. Sajikan samosa tuna selagi hangat dengan saus sambal atau saus yoghurt sebagai pelengkap.
6. Jika ingin menyimpan samosa yang belum digoreng, letakkan dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Saat akan disajikan, goreng langsung dari keadaan beku tanpa harus mencairkannya terlebih dahulu.

1. Gunakan tuna kalengan yang memiliki tekstur lembut dan bebas dari banyak air. Tiriskan tuna dengan baik agar isian tidak lembek.
2. Lipat samosa dengan rapat agar isian tidak keluar saat digoreng. Pastikan ujung-ujungnya tertutup rapat dengan menggunakan air sebagai perekat.
3. Saat menggoreng, pastikan minyak sudah panas agar samosa matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah.

Samosa tuna sangat cocok disajikan sebagai camilan saat kumpul bersama teman atau keluarga. Kamu bisa menyajikannya dengan saus sambal pedas atau saus yoghurt berbumbu untuk menambah cita rasa. Samosa ini juga pas disajikan bersama teh hangat atau minuman dingin.

Itulah resep samosa tuna yang lezat dan renyah, cocok untuk segala suasana. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang terjangkau, kamu bisa membuat hidangan yang istimewa. Selamat mencoba, dan semoga samosa buatan kamu disukai oleh semua orang!