Saus ranch belakangan menjadi perbincangan hangat di media sosial setelah banyak wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Amerika Serikat. Para wisatawan jatuh hati pada cita rasanya yang gurih dan creamy. Bahkan, seorang suporter asal Swedia menyebut pengalaman mencicipi saus ranch sebagai salah satu momen kuliner paling berkesan selama perjalanan ke Piala Dunia 2026.
Antusiasme tersebut pun memicu berbagai inovasi dari produsen makanan, agar saus ranch lebih mudah dibawa pulang para penggemar sebagai oleh-oleh. Bagaimana tidak, saus khas Negeri Paman Sam ini teksturnya begitu lembut dengan perpaduan rasa gurih, sedikit asam, dan aroma herba yang menyegarkan, sehingga cocok sebagai dressing salad.
Tak hanya itu, saus ranch juga nikmat sebagai cocolan kentang goreng, ayam goreng, sayuran segar, hingga pizza. Jika kamu penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah, simak resep saus ranch berikut ini, yuk!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 0 Minutes |
| Portion | 6-8 Portion |
Bahan Saus Ranch
- 120 gram mayones
- 120 gram sour cream
- 60 ml buttermilk (atau susu cair yang diberi 1 sdt air lemon)
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang bombai bubuk
- 1 sdt dill kering
- 1 sdt parsley kering
- 1/2 sdt daun kucai kering
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt air perasan lemon
Cara Membuat
| 1. Siapkan seluruh bahan. | Pastikan seluruh bahan, terutama mayones, sour cream, dan buttermilk, berada dalam kondisi dingin agar saus terasa lebih creamy. |
| 2. Campurkan bahan dasar. | Masukkan mayones, sour cream, dan buttermilk ke dalam mangkuk. Aduk menggunakan whisk hingga teksturnya halus dan tercampur rata. |
| 3. Tambahkan bumbu. | Masukkan bawang putih bubuk, bawang bombai bubuk, dill, parsley, daun kucai, lada hitam, garam, dan air perasan lemon. |
| 4. Aduk hingga tercampur jadi satu. | Aduk kembali sampai seluruh bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. |
| 5. Dinginkan saus. | Tutup mangkuk menggunakan plastic wrap atau simpan dalam wadah kedap udara, lalu masukkan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit agar rasa bumbu lebih menyatu. |
| 6. Sajikan. | Saus ranch siap disajikan sebagai dressing salad, saus cocolan ayam goreng, kentang goreng, onion rings, pizza, atau aneka camilan lainnya. |