Resep Shrimp Cocktail, Menu Udang Segar yang Meresap!
Shrimp cocktail (koktail udang) merupakan sajian laut praktis. Proses pengolahannya cukup mudah. Kita tinggal merebus udang sebentar dan menyajikannya dengan saus yang telah disediakan.
Kamu juga dapat mengolah menu ini dengan bahan-bahan yang tak sulit disiapkan. Jika tertarik, maka kamu dapat mencoba resep ini!
1. Bahan-bahan yang diperoleh
Bahan-bahan untuk udang:
- 453 gram udang segar yang telah dikupas
- 6 wadah air
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula
- 1/2 bawang bombay yang dikupas dan dipotong
- 1 sendok makan daun peterseli iris
- 2 buah lemon
- 453 gram es batu
Bahan-bahan untuk saus:
- 1/2 wadah saus cabai
- 1/2 wadah saus tomat
- 1 sendok teh parutan kulit lemon
- 2 sendoj makan perasan lemon
- 1 sendok makan saus horsedish
- 1 sendok teh saus worcestershire
- 1/4 sendok teh seledri
2. Rebus udang sebentar bersama dengan lemon, garam, gula, bawang bombay, dan peterseli
Langkah awal yang perlu kamu lakukan adalah mengisi panci dengan sejumlah air yang telah disiapkan. Jangan lupa iris lemon dan letakan ke dalamnya.
Kamu juga bisa menambahkan garam, gula, dan bawang bombay. Masukkan udang dan rebuslah selama 3 menit hingga warnanya berubah merah muda, lalu sisihkan.
3. Sisihkan udang ke dalam mangkuk berisi es batu dan lemon
Sambil menunggu udang selesai direbus, kamu dapat mempersiapkan wadah berisi es batu dan sedikit air. Tambahkan pula irisan lemon ke dalamnya.
Jika udang telah selesai direbus, maka masukanlah ke dalam wadah yang telah disediakan. Sisihkan sejenak agar tak terlalu panas. Aromanya tak akan amis.
4. Membuat saus koktail
Proses pembuatan saus koktail dapat dibuat dengan mudah dengan mempersiapkan wadah khusus. Masukan semua bahan-bahan saus ke dalamnya.
Semua bahan yang ada di dalam wadah langsung kamu campurkan hingga merata. Jika sudah, sisihkan sejenak.
5. Sajikan bersama aneka garnish
Kamu dapat menyajikan menu ini dengan menata udang terlebih dahulu. Lalu, saus yang telah disediakan kamu sajikan bersama udang.
Menu ini memiliki cita rasa yang segar dengan tekstur udang yang khas, sebab tak direbus dalam waktu yang lama. Cita rasanya makin menarik dengan kombinasi saus di dalamnya.
Proses pengolahan yang mudah tentunya membuat koktail udang ini bisa kamu dengan praktis. Perpaduan saus juga memberikan cita rasa tersendiri. Bikin ngiler, ya!
