Resep Siomay Kubis Kukus yang Bisa Jadi Ide Bisnis
Pencinta street food mana suaranya, nih? Di saat pandemik seperti ini, ruang untuk pergi ke luar tentunya masih terbatas. Meski ada kelonggaran, rasa waswas tentu masih menyelimuti di diri kita masing-masing.
Buat kamu yang mulai kangen jajanan street food sekarang lebih baik luangkan sedikit waktu untuk membuatnya sendiri, yuk. Salah satu yang bisa kamu coba adalah membuat sendiri siomay kubis kukus di rumah.
Selain rasanya yang enak, ternyata proses pembuatan kudapan yang satu ini juga cukup mudah, lho. Simak resep siomay kubis kukus berikut ini, ya!
Bahan-bahan Membuat Siomay Kubis Kukus
Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan-bahan berikut ini, ya!
- 1 buah kubis
- 250 gram daging ayam
- 150 gram tepung tapioka
- 5 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan saos tiram
- 1 buah wortel
- Cabai rawit sesuai selera
- 6 sendok makan saos tomat
- 300 ml air
Cara Membuat Siomay Kubis Kukus
- Irislah bawang merah dan bawang putih dengan takaran masing-masing 5 siung, lalu tumis hingga wangi
- Jika sudah, haluskan kedua bahan tersebut dengan tambahan 1 sendok garam, 1 sendok kaldu bubuk, dan 1/2 sendok teh gula pasir
- Sementara itu, haluskan juga daging ayam menggunakan blende, jangan lupa iris tipis wortel
- Rendamlah kubis dalam air hangat selama 5 menit, sambil menunggu, campurkan daging ayam dengan bumbu halus tadi, tepung tapioka, merica bubuk, saos tiram, dan irisan wortel
- Aduk-aduk hingga merata dan uleni hingga kalis
- Setelah 5 menit berlalu, kupas satu persatu kubis, potong masing-masing tangkainy
- Hal ini akan mempermudah kamu ketika mencetak siomay
- Masukkan adonan siomay secukupnya ke dalam lembaran kubis
- Giling hingga adonan siomay tertutup seperti lontong, lalu kukus selama 10 menit
- Sambil menunggu siomay matang, buatlah saus siomay, haluskan bawang putih dan cabai rawit, kemudian tumis hingga wangi
- Tambahkan sisa bahan lainnya seperti garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, saos tomat, dan air masaklah hingga mendidih dan sedikit mengental
- Setelah 10 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan siomay
- Siomay kubis kukus pun siap disajikan, dicocol saos pedas tadi dijamin makin nikmat
Nah, itulah resep siomay kubis kukus yang sudah kami rangkum. Kamu tertarik untuk mencobanya, tidak? Barangkali bisa juga resep ini jadi ide bisnis, lho! Selamat mencoba!
