Resep Sop Ikan Salmon ala Jepang, Menghangatkan!
Siapa di antara kalian pencinta ikan salmon? Tidak seperti jenis ikan lainnya, salmon merupakan jenis ikan yang ditawarkan dengan harga jauh lebih mahal. Hal itu sepadan dengan kandungan nutrisi yang terdapat pada ikan salmon.
Oleh karena itu, mengolah ikan salmon juga harus dilakukan dengan cara yang tepat. Berikut ada resep sop ikan salmon ala Jepang yang dapat kalian ikuti di rumah. Rasanya dijamin bikin tubuh hangat!
Bahan Sop Ikan Salmon ala Jepang
- 250 gram ikan salmon, potong dadu dan beri perasan jeruk nipis
- 150 gram wortel, kupas dan potong sesuai selera.
- 1 batang daun bawang besar
- 1 batang daun seledri
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 50 gram jamur shitake kering
- 1,5 l air
- 1/4 jeruk nipis
Bahan bumbu:
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdt kaldu ikan Jepang
- 2 sdm tauco putih Jepang
- 1/4 lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat
- Rendam shiratake dengan air lalu potong sesuai selera. Lalu didihkan air.
- Tumis bawang putih, serai, dan daun jeruk lalu masukkan ke dalam air yang sudah didihkan.
- Masukkan wortel, lada, kaldu ikan Jepang dan tauco putih Jepang.
- Setelah wortel sudah setengah matang, masukkan salmon dan masak selama 5 menit kemudian tambahkan tahu, jamur, garam, gula dan daun bawang.
- Siapkan sop ikan salmon ala Jepang sambil ditaburi daun seledri dan air jeruk nipis.
Tips Memasak
Memasak salmon harus dilakukan dengan cara yang tepat agar menghasilkan rasa yang lezat dan juga tidak menghilangkan nutrisi yang terdapat pada salmon. Ada beberapa tips memasak yang dapat kalian ikuti, yaitu:
- Cuci bersih salmon dan beri perasan jeruk nipis untuk dapat menghilangkan bau amis pada salmon.
- Masak salmon dengan menggunakan api sedang, hingga daging salmon matang merata.
- Jangan lupa untuk koreksi rasa hidangan yang kalian masak.
Bagi kalian yang ingin mencoba memasak salmon di rumah, resep sop ikan salmon ala Jepang mungkin dapat kalian coba. Sajian di atas dijamin bikin ruang makan keluarga makin hangat dan harmonis. Yuk, segera eksekusi resep di atas sekarang juga!
