5 Resep Sorbet Buah untuk Menurunkan Kolesterol yang Segar
Kalau biasanya kamu mengonsumsi es krim yang mengandung tinggi lemak, kini cobalah menggantinya dengan sorbet buah. Beda dengan es krim yang creamy, sorbet identik lebih cair karena terbuat dari jus buah murni.
Soal rasa, tak perlu diragukan lagi kesegarannya. Selain segar, sorbet buah juga bisa menurunkan kolesterol, jika kamu menggunakan buah-buahan tertentu.
Penasaran sorbet buah apa saja yang bisa menurunkan kolesterol? Selengkapnya, intip beberapa resep sorbet buah di bawah ini!
1. Resep Sorbet Stroberi
Bahan-bahan:
- 200 gram buah stroberi, buang daunnya dan cuci bersih
- 100 ml air
- 3 sdm gula pasir
- 2 buah tomat ceri
- madu sesuai selera
Cara membuat:
- Masukkan stroberi dan tomat ke dalam blender, lalu tambahkan gula pasir, madu, dan air.
- Haluskan hingga teksturnya lembut.
- Tuangkan ke dalam wadah tertutup, lalu masukkan freezer selama 4-6 jam.
- Keluarkan dan kerok sorbet hingga lembut, lalu bekukan kembali.
- Sorbet stroberi siap dinikmati.
2. Resep Sorbet Semangka
Bahan-bahan:
- 1/2 buah semangka, sisihkan bijinya dan ambil daging buahnya
- 4 sdm gula
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdt perasan jeruk lemon
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu haluskan.
- Tuangkan jus semangka ke dalam wadah dan simpan di dalam freezer selama 4-6 jam.
- Keluarkan dan kerok sorbet hingga lembut, lalu simpan kembali di dalam freezer.
- Sajikan sorbet saat masih dingin.
3. Resep Sorbet Mangga
Bahan-bahan
- 2 buah mangga arumanis, kupas dan potong-potong
- 200 ml air gula
- 1 sdt sari lemon
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu haluskan hingga lembut.
- Kemudian, tuangkan jus semangka ke dalam wadah dan simpan di dalam freezer selama 4-6 jam.
- Keluarkan dan kerok sorbet sampai lembut, lalu bekukan kembali.
- Hidangkan sorbet saat masih dingin.
4. Resep Sorbet Jeruk
Bahan-bahan:
- 500 gram jeruk
- 100 gram gula halus
- 1/5 sdt garam
Cara membuat:
- Peras jeruk dan ambil sarinya. Kemudian, masukkan ke dalam blender bersama dengan gula dan garam.
- Simpan sorbet di dalam freezer hingga beku, lalu keluarkan dan kerok sampai halus. Setelah itu, bekukan lagi.
- Sajikan sorbet jeruk selagi dingin.
5. Resep Sorbet Melon
Bahan-bahan:
- 500 gram buah melon, kupas dan potong-potong
- 2 sdm susu bubuk
- madu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu haluskan.
- Setelah itu, tuangkan ke dalam wadah dan simpan dalam freezer selama 4-6 jam.
- Kemudian, keluarkandan kerok sorbet sampai lembut, lalu masukkan ke dalam freezer kembali.
- Sorbet melon siap disajikan.
Itu dia beberapa resep sorbet buah untuk menurunkan kolesterol. Rasanya enak dan bagus untuk kesehatan, lho!
