5 Resep Soto untuk Sarapan, Comfort Food Hangat yang Bikin Nagih

Bahan-bahan:

1. 2 potong dada ayam

2. 2 butir telur ayam rebus

3. 1 bungkus bihun, rendam air panas

4. air secukupnya

5. 1 bungkus bumbu soto instan

6. 1 batang serai, geprek

7. 2 lembar daun salam

8. 2 lembar daun jeruk

9. 1/2 sdt penyedap rasa

10. minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus dada ayam hingga matang, kemudian suwir-suwir.

2. Goreng ayam suwir hingga matang, lalu sisihkan.

3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu saset bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

4. Masukkan tumisan ke dalam rebusan air ayam tadi.

5. Tambahkan sedikit penyedap rasa, lalu sajikan bersama potongan ayam, telur, dan bihun.

6. Soto ayam instan siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 1/2 ekor ayam

2. 6 siung bawang putih

3. 6 siung bawang merah

4. 3 lembar daun salam

5. 5 lembar daun jeruk

6. 2 batang serai, geprek

7. 2 ruas jari lengkuas, geprek

8. 2 liter air

9. 2 ruas jari jahe

10. 2 ruas jari kunyit

11. 5 butir kemiri

12. 1 sdt ketumbar

13. 1/4 sdt lada bubuk

14. garam secukupnya

15. gula pasir secukupnya

16. penyedap rasa secukupnya

17. bawang goreng

18. 1 batang daun bawang, iris

19. soun secukupnya

20. telur rebus sesuai selera, potong

21. kentang rebus, potong

Cara membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus ayam.

2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan ketumbar.

4. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ke dalam air rebusan.

5. Siapkan soun, telur rebus, dan kentang rebus di dalam mangkuk.

6. Tuang soto yang sudah dimasak ke dalam mangkuk.

7. Soto ayam bening siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 1 kilogram ceker ayam, cuci bersih

2. 4 siung bawang merah

3. 3 siung bawang putih

4. 6 butir kemiri

5. 1 batang serai, geprek

6. garam secukupnya

7. gula pasir secukupnya

8. lada bubuk secukupnya

9. air secukupnya

10. 1 ruas kunyit

11. 1/2 ruas jahe

12. 1 sdt ketumbar bubuk

13. minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih, kemudian rebus ceker selama 5 menit.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.

3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

4. Didihkan air kembali, masukkan ceker dan tumisan bumbu halus.

5. Beri garam, lada, dan penyedap rasa, aduk rata.

6. Soto ceker siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging sapi, potong

2. 2 bungkus bumbu rempah soto

3. 5 siung bawang putih

4. 2 batang daun bawang, iris

5. 3 batang seledri, iris

6. 1 buah tomat ukuran besar, potong

7. 1 ruas kunyit

8. 1 batang serai

9. 1 ruas kecil jahe

10. 1 ruas kecil lengkuas

11. 2 lembar daun salam

12. 5 lembar daun jeruk

13. 1 sdt lada bubuk

14. 1 sdt ketumbar bubuk

15. 1 sdm garam

16. 2 liter air

17. minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih, kemudian rebus daging hingga matang dan empuk.

2. Haluskan rempah racik, bawang putih, dan kunyit.

3. Tumis bumbu halus bersama jahe, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

4. Tambahkan daun bawang dan seledri.

5. Setelah bumbu halus matang, pindahkan ke dalam panci berisi daging.

6. Beri garam dan lada, aduk hingga tercampur rata.

7. Setelah mendidih, tambahkan potongan tomat dan daun bawang yang sudah diiris.

8. Masak hingga tomat layu, kemudian soto sudah siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 250 gram kikil

2. 1 batang daun bawang, iris

3. 1 batang daun seledri, iris

4. 600 ml air

5. 3 siung bawang merah

6. 2 siung bawang putih

7. 1/4 sdt lada bubuk

8. 1 ruas kunyit

9. 2 lembar daun jeruk

10. 2 lembar daun salam

11. 1 batang serai,

12. 1 ruas jahe, geprek

13. 1 ruas lengkuas, geprek

14. 1 sdt garam

15. 1/2 sdt kaldu bubuk

16. bihun rebus secukupnya

17. 3 lembar kol, iris tipis

18. taoge secukupnya, seduh air panas

19. 1 buah tomat merah, potong

20. 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih. Rebus kikil hingga empuk.

2. Setelah matang, kemudian angkat dan potong kikil sesuai selera.

3. Buang air rebusan pertama dibuang, kemudian rebus kikil kembali.

4. Tambahkan daun bawang dan seledri.

5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lada bubuk.

6. Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas. Aduk rata.

7. Masukkan bumbu halus ke dalam panci yang berisi kikil.

8. Beri garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih kembali, kemudian matikan api.

9. Siapkan bihun, taoge, dan kol, ke dalam mangkuk saji.

10. Tuang kuah soto, lengkapi dengan tomat, daun bawang, dan air jeruk nipis.

11. Soto kikil siap disajikan.

Itu dia beberapa resep soto yang bisa kamu coba di rumah. Dari kelima resep soto di atas, mana yang paling pengin kamu masak untuk sarapan besok pagi?