Resep Spageti Gandum Tuna, Menu Sehat Praktis untuk Makan Siang Hemat

1. 200 gram spageti gandum utuh

2. 1 kaleng tuna dalam air, tiriskan (±150 gram)

3. 3 siung bawang putih, cincang halus

4. ½ buah bawang bombay, iris tipis

5. 2 buah tomat merah, potong dadu

6. 2 sendok makan minyak zaitun

7. ½ sendok teh lada hitam bubuk

8. ½ sendok teh oregano kering

9. ½ sendok teh garam (sesuai selera)

10. 50 ml air rebusan pasta

11. Keju parut secukupnya (opsional)

1. Spageti gandum direbus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam hingga teksturnya empuk tapi masih kenyal. Setelah matang, spageti ditiriskan dan sedikit air rebusannya disisihkan untuk saus.

2. Tuna kalengan ditiriskan hingga tidak ada sisa air agar tidak membuat saus terlalu encer. Tuna kemudian disuwir kasar supaya mudah tercampur dengan bumbu.

3. Minyak zaitun dipanaskan di wajan, lalu bawang putih dan bawang bombay dimasukkan. Tumisan dilakukan hingga bawang layu dan mengeluarkan aroma harum yang menggugah selera.

4. Potongan tomat ditambahkan ke dalam tumisan dan dimasak dengan api sedang. Tomat dimasak hingga melunak dan mengeluarkan sari alami sebagai dasar saus.

5. Tuna, lada hitam, oregano, dan garam dimasukkan lalu diaduk merata. Campuran dimasak sebentar agar bumbu meresap dan aroma tuna semakin keluar.

6. Spageti yang sudah direbus dimasukkan ke dalam wajan berisi saus tuna. Sedikit air rebusan pasta dituangkan agar saus lebih menyatu dan tidak kering.

7. Spageti gandum tuna diaduk perlahan hingga seluruh saus melapisi pasta dengan sempurna. Setelah itu, masakan siap diangkat dan disajikan hangat.

1. Gunakan spageti gandum utuh agar teksturnya lebih kenyal dan gizinya tetap terjaga.

2. Pilih tuna dalam air, bukan minyak, agar rasa lebih ringan dan rendah lemak.

3. Jangan terlalu lama memasak tuna supaya teksturnya tidak kering.

4. Tambahkan perasan lemon jika ingin rasa segar yang lebih ringan.

Spageti gandum tuna ini pas banget dijadikan menu andalan saat ingin makan enak tanpa ribet. Tinggal plating yang cantik, taburi keju atau parsley, dan sajikan selagi hangat untuk pengalaman makan yang lebih menyenangkan di rumah.