Resep Steak Jamur Lezat dan Kaya Rempah, Sajian untuk Para Vegetarian!
Steak memang sangat identik dengan olahan berbahan daging-dagingan. Hal tersebut yang membuat banyak para vegetarian jadi tak bisa mengonsumsinya.
Padahal, saat ini juga sudah ada menu steak yang menggunakan bahan vegan seperti jamur sebagai bahan utamanya, lho. Bagaimana cara membuatnya? Intip, yuk.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 4 buah jamur portobello besar yang telah dicuci dan dibersihkan
- 3 sendok makan cuka
- 3 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak (sesuai selera)
- 1 sendok makan saus steak
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1/2 sendok teh bawang bombai halus
- Garam dan lada secukupnya
2. Membuat bahan marinasi
Langkah pertama yang kamu perlu lakukan adalah dengan membuat saus marinasi yang dibutuhkan. Caranya dengan mengaduk semua bahan untuk marinasi. Campurkan secara perlahan agar tercampur dengan merata.
3. Memarinasi jamur
Tentu selanjutnya yang perlu kamu lakukan adalah dengan memasukan jamur ke dalam olahan marinasi. Campurkan semua bahan marinasi pada jamur dan diamkan sekitar 10-20 menit. Kamu bisa membolak-balikan agar bumbunya meresap merata.
4. Memanggang dengan wajan
Langkah selanjutnya yang perlu kamu perhatikan adalah wajan yang akan digunakan untuk memanggang jamur. Persiapkan wajan berisi minyak. Lalu, masukan jamur dan biarkan selama 3-4 menit setiap sisinya agar matang merata dan bertekstur lembut dengan suhu api medium.
5. Sajikan
Untuk proses penyajiannya, kamu bisa menyajikan steak jamur layaknya steak daging. Sajikan steak jamur selagi masih panas bersama dengan saus steak yang bisa kamu sesuaikan dengan selera. Tambahkan pula dengan bahan tambahan seperti kentang atau aneka sayuran rebus.
Ternyata tak sulit membuat hidangan steak lezat berbahan jamur sebagai bahan utamanya. Bisa jadi menu diet!
