Resep Stik Labu Manis, Camilan Sehat yang Wajib Dicoba

• 150 g labu
• 20 g gula pasir
• 35 g telur
• 15 g susu bubuk
• 4 g garam
• 25 g unsalted butter 
• 240 tepung terigu serbaguna 
• 10 g biji wijen

1. Rendam labu dalam air yang sedang mendidih selama 1 menit, kemudian kupas kulitnya dan buang bijinya.
2. Potong-potong labu menjadi kecil, lalu kukus hingga matang.
3. Haluskan labu yang sudah dikukus. Tambahkan 35 g telur, 25 g unsalted butter yang dicairkan, 15 g susu bubuk, 20 g gula pasir, dan 4 g garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan 240 g tepung terigu lalu aduk sampai setengah kalis.
5. Tambahkan 10 g biji wijen hitam, aduk kembali menggunakan tangan hingga kalis lalu biarkan adonan selama 30 menit pada wadah tertutup.
6. Jika sudah 30 menit, ratakan adonan dengan rolling pin dengan ketebalan ± 0,5 cm.
7. Potong adonan menjadi stik memanjang dengan interval ± 0,5 cm juga
8. Agar tampilan lebih menarik, kamu bisa memelintir adonan stik supaya terlihat bentuk spiral.
9. Letakkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang pada suhu 150°C selama 15 menit, kemudian pada suhu 140°C selama 10 menit.
10. Setelah matang, biarkan dingin sejenak. Dan stik labu manis siap disajikan.

1. Pilih labu dengan kualitas yang baik dan rasanya manis agar menghasilkan stik labu yang enak.
2. Usahakan memotong labu menjadi stik dengan ketebalan yang seragam agar matang secara merata.
3. Stik labu dapat disajikan dengan saus pendamping seperti saus coklat, saus karamel, saus krim, dsb.
4. Stik labu dapat disimpan pada wadah yang kering dan tertutup.

Itulah step by step untuk membuat stik labu yang manis, gurih, dan renyah. Jangan lupa bagikan kelezatan stik labu dengan orang-orang tersayangmu juga. Happy Cooking!