Resep Sup Bakso Ikan Kuah Bening yang Memikat

Name: Resep Sup Bakso Ikan Kuah Bening yang Memikat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

27 Nov 2024, 13:07 WIB

Intan Pratiwi Buchr

ilustrasi bakso ikan kuah bening (freepik.com/freepik)

Kalau ingin menyantap makanan berkuah simpel, kamu bisa jadikan bakso ikan sebagai alternatif makanan andalan. Bahan ini punya rasa ringan dan tersedia dimana-mana. Praktis dijadikan masakan favorit di rumah.

Untuk membuat masakan yang lebih sedap dan mengenyangkan, bakso ikan bisa diolah sebagai makanan berkuah bening. Sensasinya juga makin sedap karena kuah bisa dibuat pakai bumbu simpel. Yuk, simak resep bakso ikan kuah bening memikat di bawah ini!

Bahan Sup Bakso Ikan Kuah Bening

ilustrasi bakso ikan di atas piring (freepik.com/freepik)

12 butir bakso ikan, atau sesuai selera
4 siung bawang putih
5 buah udang, opsional
800 ml air
1 batang daun bawang, potong
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan, opsional
Chili oil untuk pelengkap, opsional

Cara Membuat

ilustrasi mengaduk bahan di panci masak (pexels.com/Teona Swift)

Bersihkan udang dari kotoran di bawah air mengalir, sisihkan.
Parut atau haluskan bawang putih yang sudah dikupas kulitnya, sisihkan.
Siapkan panci atau wajan masak. Masukkan sedikit minyak dan panaskan memakai api sedang.
Selanjutnya tumis bawang putih sampai layu dan keluar aroma harum. Lalu tambahkan udang untuk dimasak sampai berubah warna.
Masukkan air ke dalam wadah masak, biarkan sampai cukup mendidih.
Lalu tambahkan bakso ikan, disusul garam, lada, dan kaldu bubuk.
Masak sampai semua bahan matang, lalu tambahkan potongan daun bawang. Koreksi rasa.
Sup bakso ikan kuah bening siap disantap bersama taburan bawang goreng dan chili oil.

Tips Memasak Sup Bakso Ikan Kuah Bening

ilustrasi dumpling keju (pixabay.com/C1_gua)

Gunakan bakso ikan berkualitas untuk memberikan rasa yang lebih memikat pada makanan.
Selain udang, kamu bisa ganti bahan tersebut menggunakan sosis, fishcake, maupun dumpling andalan.
Biar makin kenyang, isian sup juga cocok ditambah mi maupun sayuran.
Bila suka rasa yang lebih pekat, gunakan kuah kaldu asli alih-alih memakai air biasa.
Perbanyak jumlah lada untuk memberikan aroma yang lebih sedap dan hangat pada masakan.

Bikin makanan berkuah dari bahan-bahan yang bisa dibeli dengan mudah disekitar akan menambah sedap makanan di rumah. Salah satunya dengan mengolah sup bakso ikan kuah bening ini. Rasanya gurih, ringan, dan segar, cocok buat musim hujan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.