Resep Super Mudah untuk Masak Gyeran Bbang, Roti Telur Ala Korea
Makanan ala Korea sangat beragam. Mulai dari ramyun, gimbap, dan sekarang yang sedang hits adalah gyeran bbang. Gyeran bbang adalah roti dengan pugas telur yang tentu bikin kenyang dengan rasa yang nikmat.
Walau merupakan makanan ala korea, gyeran bbang sangat mudah dibuat bahkan di rumah sendiri! Cukup dengan mengikuti langkah-langkah ini, roti telur Korea kamu nggak akan gagal!
1. Apa sih Gyuran Bbang itu?
Sebelum memulai masak, kamu perlu tahu nih apa itu gyuran bbang. Di Korea Selatan, gyuran bbang ini adalah salah satu street food yang banyak dijajakan saat musim dingin. Biasanya roti topping telur ini akan disajikan dengan pancake manis atau hotteok. Rasanya seperti muffin dengan telur yang asin dan manis seimbang.
Beberapa penjual gyuran bbang bahkan tidak hanya meletakkan telur sebagai topping, tapi juga ada yang menggunakan sosis sampai tomat.
2. Bahan-bahan yang diperlukan
Biar nggak gagal, bahan-bahan membuat gyuran bbang ini perlu kamu persiapkan dengan tepat. Namun kamu nggak perlu khawatir, bahannya cukup mudah didapatkan.
Bahan:
- 60ml susu
- 40gr gula
- Telur
- 15 gr butter
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt vanila
- 90 gr tepung
3. Jangan lupa, ada alat-alat yang juga perlu disiapkan
Setelah bahan-bahan di atas sudah siap, kini waktunya kamu mempersiapkan alat yang akan digunakan untuk membuat gyuran bbang. Pastikan bahwa alatnya tersedia di rumah, ya?
- Oven
- Brush
- Loyang bentuk bulat atau lonjong
- Kocokan
- Mangkuk
- Tusuk gigi
4. Mari memasak!
Perhatikan dan ingat langkah-langkah memasaknya berikut. Kalau perlu, kamu bisa menyimpan artikel ini untuk bisa dibaca berulang nantinya.
Cara masak:
- Panaskan oven sampai 180 derajat C (350 derajat F) selama 20 menit.
- Oleskan mentega cair pada masing-masing lubang loyang di baki.
- Ayak tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk besar.
- Campur 1 butir telur (untuk adonan), susu, mentega, esens vanilla dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
- Masukkan hasil ayakan tepung, gula, dan garam serta adonan pada langkah keempat tadi ke dalam mangkuk besar dan campur menggunakan mixer
- Tuangkan sedikit adonan ke atas loyang. Isi 1/3 lubang terlebih dahulu lalu tambahkan telur di setiap loyang
- Masukkan nampan loyang ke dalam oven dan panggang selama 25 menit
- Setelah 25 menit, keluarkan loyang dan periksa apakah sudah matang. Kamu bisa mengujinya dengan menancapkan tusuk sate atau tusuk gigi melalui roti. Jika tusuk / tusuk gigi bersih - tidak ada adonan yang keluar - maka semuanya sudah matang.
5. Hal-hal yang perlu diingat
Supaya gyuran bbang anti gagal, ada beberapa hal yang perlu kamu ingat dan baiknya diterapkan saat nanti memasak sendiri di rumah.
- Jangan isi loyang lebih dari 1/3. Sebab, jika diisi lebih dari 1/3, adonan bisa meluap dan gagal.
- Selain diisi telur, kamu bisa menambahkan irisan tipis sosis, bakso, atau kornet.
- Sebagai penambah rasa, taburkan garam atau peterseli.
- Jika roti yang dibuat tidak habis, kamu bisa memasukkannya ke dalam kulkas untuk kemudian dimasukkan dalam microwave jika ingin dimakan ulang. Namun, tidak bisa lebih dari 24 jam!
Mudah sekali kan membuat sendiri gyuran bbang atau roti telur ala korea di rumah? Selain jadi kudapan, makanan ini bisa jadi ide bisnis baru untukmu. Selamat mencoba!
