Resep Tahu Kukus Isi Daging, Bisa Jadi Lauk maupun Camilan
Punya stok tahu di kulkas, tapi bingung mau diolah menjadi apa? Cobalah memasaknya jadi tahu kukus isi daging.
Kamu bisa menjadikannya sebagai stok makanan. Bisa langsung disantap dengan saus cocolan atau mengolahnya dengan kuah sup sesuai selera. Cocok jadi lauk pelengkap sekaligus camilan saat bersantai, nih.
Berikut resep tahu kukus isi daging yang bisa kamu coba di rumah. Hati-hati kalap, ya!
Bahan-bahan dan cara membuat tahu kukus isi daging cincang
Bahan-bahan:
- 100 gram daging cincang
- 50 gram udang
- 4 buah tahu putih
- 1 butir telur putih
- 1 sdm tepung sagu
- 1/2 sdm bawang putih, haluskan
- 1/2 sdm minyak wijen
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat :
- Potong tahu jadi dua bagian berbentuk segitiga. Sisihkan.
- Campurkan udang, daging cincang, bawang putih, tepung sagu, telur putih, minyak wijen, garam, merica, penyedap rasa, dan gula secukupnya. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Kerok bagian tengah tahu, lalu isi dengan adonan daging. Ulaingi cara ini hingga semua bahan habis.
- Kukus tahu isi selama 10 menit hingga matang.
- Jika sudah, angkat dan sajikan tahu kukus isi daging buatanmu.
Tips memasak:
- Kamu bisa langsung menyajikan tahu kukus isi daging dengan saus cocolan atau memasaknya dengan kuah sup kesukaanmu.
- Jangan buang sisa kerokan tahu. Gunakan sisa kerokan tahu menjadi olahan lainnya.
- Jika ingin rasa isiannya lebih sedap, tambahkan potongan daun bawang di dalamnya.
Begitulah resep tahu kukus isi daging yang bisa jadi lauk sekaligus camilan saat bersantai. Selamat memasak!
