Resep Tahu Tempe Bacem ala Yummy yang Nikmat

Bahan utama:

1. 3 buah tempe
2. 2 buah tahu putih
3. 50 gram gula merah
4. 500 ml air kelapa
5. 3 lembar daun salam
6. 2 sdm kecap manis
7. minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 10 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 1 sdm ketumbar, sangrai
4. air kelapa secukupnya

Masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, dan air kelapa ke dalam food processor. Haluskan semua bahan tersebut hingga lembut, lalu sisihkan ke dalam wadah.

Setelah itu, siapkan tahu dan tempenya. Potong-potong kedua bahan tersebut menjadi berbentuk persegi panjang. Letakkan di dalam wadah berbeda.

Panaskan sedikit minyak di dalam wajan hingga panas. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, gula merah, dan garam hingga tercium aroma harum.

Masukkan potongan tahu dan tempe ke dalam bumbu tumisan. Aduk sesekali sampai semua tahu dan tempenya terbaluri bumbu hingga merata.

Tuang perlahan air kelapa ke dalam tumisan tahu dan tempe, lalu tutup wajan. Ungkep tahu dan tempe hingga bumbunya meresap dan airnya berkurang. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.

Setelah itu, tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan dan panaskan hingga mendidih. Goreng tahu dan tempe hingga matang. Tahu dan tempe bacem siap disajikan dengan sambal favoritmu.

Gimana, gampang banget, resep tahu dan tempe bacem dan buat sendiri di rumah? Dijamin bikin kamu gak berhenti makan, deh. Selamat memasak!