Resep Takoyaki Sosis yang Sedap dan Murah Meriah
Selain sushi, takoyaki termasuk salah satu makanan khas Jepang yang cukup terkenal di Indonesia. Sayangnya, sajian lezat yang satu ini kerap dibanderol dengan harga yang cukup mahal, karena menggunakan gurit sebagai isiannya.
Sebagai alternatifnya, kamu bisa membuat takoyaki sendiri di rumah. Nah, supaya lebih hemat, ganti isiannya dengan stok makanan di kulkas, seperti sosis. Rasanya tak kalah lezat, lho.
Semua orang bisa menyantapnya tanpa khawatir alergi makan seafood, berikut resep takoyaki sosis yang praktis untuk kamu ikuti. Inspirasi camilan akhir pekan, nih!
Bahan Takoyaki Sosis
- 1 buah kuning telur
- 1 butir telur
- 400 ml kaldu ikan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- minyak secukupnya untuk mengoles
Bahan isi takoyaki:
- 3 buah sosis, potong bulat
- 25 gram kol, iris tipis
- 25 gram daun bawang, iris halus
- 1/4 sdt garam
Bahan pelengkap:
- 100 gram saus sambal
- 100 gram mayones
Cara Membuat
- Aduk rata semua bahan isian, lalu sisihkan.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, lalu tambahkan kaldu ikan.
- Tuangkan campuran telur ini ke dalam wadah berisi tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk merata.
- Panaskan cetakan takoyaki, lalu olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan perlahan ke cetakan hingga penuh. Masak sampai bagian bawah dan tepi takoyaki berubah warna dan berkulit.
- Balik setengah bagian takoyaki dengan tusuk gigi ke bagian yang masih basah. Taburkan isian, lalu tuang lagi dengan adonan.
- Masak takoyaki dengan diputar-putar dengan menggunakan tusukan sate agar matang merata.
- Sajikan takoyaki sosis dengan mayones dan saus sambal kesukaanmu.
Tips Memasak
- Gunakan sosis dengan kualitas premium, agar takoyaki buatanmu terasa lebih sedap saat digigit.
- Masak takoyaki menggunakan api sedang cenderung kecil, agar adonan matang merata sampai ke dalam.
- Supaya lebih nikmat, tambahkan taburan katsuobushi agar cita rasanya lebih khas Jepang.
Demikian resep takoyaki sosis yang nikmat dan murah meriah. Selamat berkreasi di rumah, ya!
