Resep dan Cara Membuat Telur Bumbu Rujak Pedas yang Menggugah Selera
Telur biasanya dimasak dengan bumbu balado yang menggugah selera. Gak hanya bumbu balado, kamu pun bisa bikin dengan bumbu rujak pedas. Rasanya pun gak kalah lezat dengan bumbu balado.
Penasaran gimana cara bikinnya? Coba deh simak cara membuat dan resep telur bumbu rujak pedas yang gak kalah menggugah selera.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 10 butir telur ayam
- 6 cm lengkuas yang dimemarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai yang dimemarkan
- 1 keping gula merah yang disisir halus
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 16 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 10 buah cabai
- 6 butir kemiri
- 2 ruas jari kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
2. Rebus telur sampai matang
Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan telur ke dalamnya. Rebus sampai telur matang, angkat dan tiriskan.
Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan. Masukkan telur rebus yang telah dikupas ke dalamnya, goreng sampai berwarna kecokelatan.
3. Tumis bumbu halus bersama bahan lain
Tambahkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Tumis bumbu halus di atas wajan yang telah dipanaskan sampai harum.
Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan. Aduk kembali sampai merata.
4. Tambahkan telur ke dalamnya
Masukkan gula merah bersama sedikit air ke dalamnya, aduk sampai merata. Tambahkan telur, kemudian tumis sampai merata.
Taburi garam dan kaldu bubuk, lalu masak sampai bumbunya meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng biar nikmat.
Kini kamu bisa bikin telur bumbu rujak, gak melulu bumbu balado, deh. Gak perlu bingung, cukup ikuti cara membuat dan resep telur bumbu rujak di atas.
Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
