Resep Telur Rebus Mayones untuk Lauk Sarapan, Gurih dan Creamy!

1. 4 butir telur ayam negeri
2. 1/4 bawang bombai, cincang halus
3. 1 siung bawang putih, cincang halus
4. 2-3 sendok makan mayones
5. keju cheddar parut secukupnya
6. garam secukupnya
7. lada hitam bubuk secukupnya
8. peterseli bubuk secukupnya
9. margarin secukupnya

1. Didihkan air secukupnya. Rebus telur selama 15 menit, angkat dan rendam dalam air es. Kupas dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Angkat dan sisihkan.
3. Pisahkan putih dan kuning telur. Haluskan bagian kuningnya dan potong dadu bagian putihnya.
4. Campur bagian kuningnya dengan keju secukupnya, mayones, garam, hitam lada bubuk, serta tumisan bawang putih dan bawang bombai sampai rata. Koreksi rasanya.
5. Masukkan putih telur yang telah dipotong ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata dan taburi dengan peterseli bubuk.
6. Telur rebus mayones siap digunakan untuk topping roti tawar atau langsung dinimati dengan nasi hangat kesukaanmu.

1. Selain telur ayam negeri, kamu bisa menggunakan telur ayam kampung atau telur ayam omega-3 yang lebih sehat.
2. Kalau pengin ada sensasi manisnya, kamu bisa menambahkan sedikit susu kental manis pada adonan kuning telur.
3. Hidangan ini sebaiknya langsung dihabiskan dalam sekali masak.

Resep di atas bisa disajikan untuk 2-3 porsi dengan estimasi total waktu penyajian maksimal 30 menit saja.

Gimana, mudah, bukan? Tunggu apa lagi, segera buat buat sarapan nanti!