Resep Telur Rebus Saus Nam Jim yang Cocok untuk Menu Diet
Nam jim merupakan salah satu dipping sauce khas Thailand yang sangat populer. Cita rasanya yang pedas dan gurih membuatnya mudah diterima lidah orang Indonesia.
Saus ini bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Salah satunya telur yang direbus setengah matang. Perpaduan kuning telur yang lumer dan saus nam jim ini akan terasa sangat nikmat.
Selain enak, olahan ini pun cocok jadi menu diet yang kaya akan protein. Berikut IDN Times bagikan resep telur rebus saus nam jim yang wajib kamu coba sekarang juga.
Bahan Telur Rebus Saus Nam Jim
- 5 butir telur ayam negeri atau telur omega 3
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 batang daun ketumbar
- 5-10 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 sendok makan kecap ikan
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- air secukupnya untuk merebus telur
- air hangat secukupnya untuk campuran saus
- air es secukupnya untuk merendam telur
Cara Membuat
- Didihkan air. Rebus telur selama 7-8 menit, kemudian angkat dan rendam dengan air es selama beberapa saat. Kupas bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kecap ikan, daun ketumbar, dan sedikit air hangat dengan blender. Sisakan tekstur kasarnya.
- Pindahkan bahan saus ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk merata dan koreksi rasanya.
- Masukkan telur ke dalam saus dan rendam selama 10-15 menit.
- Telur rebus saus nam jim siap disajikan.
Tips Membuat
- Pastikan telur yang kamu gunakan dalam keadaan segar dan bagus, sehingga hasilnya nanti enak.
- Tidak semua orang suka dengan aroma dan rasa daun ketumbar. Kamu bisa menyesuaikan takaran daun tersebut sesuai dengan seleramu.
- Kalau tidak habis dalam sekali makan, telur dan saus nam jim bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup, kemudian disimpan di kulkas.
Nah, sekarang kamu bisa langsung recook resep telur rebus saus nam jim di atas. Simpel banget, kan? Bahan-bahannya pun gak susah dicari.
Dengan takaran di atas, kamu bisa menyajikan 5 porsi dan estimasi waktu pembuatannya kurang dari 30 menit. Buruan cobain!
