Resep Telur Sambal Matah yang Pedas dan Segar, Caranya Gampang Banget
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang hampir wajib ada di kulkas. Jika kamu bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, cobalah memasak telur sambal matah.
Cukup masak telur ceplok, lalu campur dengan sambal matah. Ini merupakan salah satu jenis sambal yang proses membuatnya paling mudah.
Jadi, kamu gak perlu waktu lama untuk memasaknya. Cocok menjadi menu makan siang atau malam, berikut resep telur sambal matah yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabai merah keriting, iris
- 6 buah cabai rawit, iris
- 1 buah tomat, poto
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, masak telur ceplok hingga matang, lalu sisihkan.
- Campur irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga berair.
- Tumis irisan hingga harum, lalu masukan telur ceplok. Aduk merata.
- Setelah matang, telur sambal matah siap disajikan.
Tips memasak:
- Pastikan semua bahan sambal sudah dicuci hingga bersih.
- Masak dengan api sedang biar gak mudah gosong.
- Proses menumis sambal matah jangan terlalu lama, sekitar satu menit saja.
Itulah resep telur sambal matah yang pedas dan segar. Bisa menjadi pilihan bahan pelengkap nasi hangat. Selamat mencoba!
