Siap-siap Ketagihan, Begini Resep Tempe Mendoan yang Gurih

Tempe (instagram.com/my.zen.kitchen)

Bahan-bahan:

Bahan bumbu halus:

Bahan campuran tepung:

Tempe mendoan (instagram.com/mrs.wijaya)

Bersihkan tempe dan potong menjadi beberapa bagian. Pastikan tidak terlalu tebal, tetapi juga tidak terlalu tipis. Bersihkan daun bawang dan iris-iris sesuai selera.

Sisihkan tempe dan daun bawang. Siapkan blender untuk menghaluskan bumbu. Masukkan bawang putih, bawang merah, kencur, kunyit, dan air mineral secukupnya. Blender hingga halus dan merata.

Tempe mendoan (instagram.com/wangjeanie)

Siapkan irisan daun bawang dalam satu wadah cukup besar, lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap rasa, dan bumbu halus yang telah diblender. Tuang sedikit air mineral kemudian aduk hingga merata.

Tempe mendoan (instagram.com/angelhanwari)

Celupkan tempe ke dalam adonan dan lapisi seluruh permukaannya secara merata dengan adonan tepung. Siapkan wajan berisi minyak goreng yang cukup banyak untuk menggoreng adonan tempe dengan cara deep fry.

Goreng tempe mendoan beberapa saat hingga berwarna cukup kecokelatan. Matikan kompor, lalu angkat dan tiriskan. Tempe mendoan siap disajikan!

Gimana, membuat tempe mendoan cukup mudah, bukan? Kamu bisa menjadikannya sebagai lauk atau camilan, lho. Yuk, bikin tempe mendoan sekarang!